目次
初めて作るかわいい練りきり和菓子
- 川嶋 紀子(著)
-
はじめに
序章 和菓子の基本
本書で使う主な道具
本書で使う主な材料
基本のレシピ01 練りきり
基本のレシピ02 着色
基本のレシピ03 錦玉羹
基本のレシピ04 包餡
基本のレシピ05 半包み
基本のレシピ06 はりぼかし
基本のレシピ07 もみあげ
1章 動物モチーフの練りきり
うさぎ/ぞう/ぺんぎん/くま/ひつじ/パンダ/とり/いぬ/かえる/ねこ
2章 お祝い・イベントもチーフの練りきり
松竹梅/ baby(男の子・女の子)/もも/イースター ・エッグ/ランドセル/こいのぼり/エプロン /Yシャツ/花火
ハロウィン・ゴースト /クリスマス・ツリー
3章 花と植物モチーフの練りきり
さくら/あじさい/あじさい /ばら/さくらんぼ/なでしこ/あさがお/ひまわり/菊/りんご/つばき/うめ
コラム1 色についてのお話
コラム2 コーディネートと撮影
あとがき
お菓子・スイーツ・パン ランキング
お菓子・スイーツ・パンのランキングをご紹介しますお菓子・スイーツ・パン ランキング一覧を見る
前へ戻る
-
1位
-
2位
次に進む