BRUTUS (ブルータス) 2023年 12/15号 [雑誌]

今、人気温泉地に共通するのは、”泊食分離”。
旅館に泊まりつつ、食事や飲みは外で。
滞在をより自由に楽しめる流れです。
一方で、食材や料理にこだわる温泉オーベルジュも増えている。
今まで以上に「温泉×食」は大事なキーワード!
温泉旅の新たな潮流を探る特集「おいしい温泉」。
湯田中・渋温泉、雲仙・小浜温泉、別府温泉etc.……、いいお湯と旨い酒と食事が今の疲れを癒す、冬の旅計画に役立つ情報満載です。

目次
石橋静河、小津映画の舞台へ。修善寺の、『お茶漬の味』。

特集
おいしい、温泉。

Sakaba & Onsen Hopping
長野 渋温泉・湯田中温泉
大分 別府温泉
長崎 小浜温泉・雲仙温泉
長野 野沢温泉
兵庫 城崎温泉
山口 長門湯本温泉

これから注目のおいしい温泉街。
文豪たちが逗留し、癒やされ、満たされた温泉と、旨いもの。

Book in Book
温泉通＆美食家が薦める、
あの宿の、この一品。

ハーブガーデンや醸造施設付きも！
料理とお酒にこだわる温泉旅館＆オーベルジュ。