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収録作品一覧

作品 著者 ページ
ホタテガイ増養殖の実態 菅野尚 著 11−25
増養殖における環境収容力 富士昭 著 26−39
貝毒化の環境条件 西浜雄二 著 40−52
増養殖施設の設計 佐藤修 著 53−65
機械化技術の考え方 見上隆克 著 66−78
生鮮食品としての利用 飯田優 著 79−92
加工食品としての利用 掛端甲一 著 93−105
ホタテガイ養殖漁家経営の現状 鈴木旭 著 106−117