“山本 敞”の紙の本一覧
戦後、味の素(株)にて様々な食品開発に携わる。現在、食品会社の技術顧問を務める。
“山本 敞”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ~ 3 件目をご紹介します。
食品産業におけるトラブルシューティング 新版
- 税込価格:3,080円
- 出版社:幸書房
- 発行年月:1997.11
- 発送可能日:要確認
- トラブルやクレームの出やすい食品工業に30年余携ってきた著者らが、その間に遭遇したトラブルやクレームを類別解析、問題の起こらぬよう工場の立地から包材までの厳しい規範を作り成文化した。初版85年。【「TRC MARC」の商品解説】
食品産業におけるトラブルシューティング
- 税込価格:2,200円
- 出版社:工学図書
- 発行年月:1985.6
- 発送可能日:要確認
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