“Le Roux,Henri”の紙の本一覧
「アンリ・ルルー」創始者ショコラティエ、キャラメリエ(キャラメル職人)。
“Le Roux,Henri”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 出版社：世界文化社
- 発売日：2017/02/21
- 発送可能日：要確認
- ボンボン・ショコラから焼き菓子、アントルメまで…。フランスのパティスリー界をリードするグラン・シェフ３人のショコラレシピを、丁寧な工程写真で紹介。各シェフの工房で実際に使われる材料と作り方がわかる。【「TRC MARC」の商品解説】
憧れのトップ・ショコラティエ＆トップ・パティシエ、３メゾンの競演レシピＢＯＯＫ。「アンリ・ルルー」のボンボンショコラ、ショコラ味のキャラメル・・...
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