“おおや かずこ”の紙の本一覧
1957年大阪生まれ。エコール・ド・レマニア、コルドン・ブルー料理科・製菓科卒業。大手スーパーなどと顧問契約を結び、メニュー戦略のコンサルティング、商品開発指導にあたる。
“おおや かずこ”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
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おいしさの革新 食マーケットの「いま」
- 税込価格：1,980円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：２０００．３
- 発送可能日：要確認
- これからの食産業は、競合他社に対する「差別化」ではなく、店のポリシーと顧客のニーズに合ったオリジナリティを作る「個性化」が大切。生活者視点、食卓発想で食マーケットの「いま」を鋭く切り取る。【「TRC MARC」の商品解説】
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おかず屋のおかず おかずのマーケティング
- 税込価格：1,923円
- 出版社：柴田書店
- 発行年月：１９９６．１
- 発送可能日：要確認
- スーパーやコンビニで重要視される「そうざい」。今注目の市場を豊富なカラーと丁寧な解説で分析。主婦として何度も売場に行き、商品を食べて取材した新しい食マーケティング論。食業界に携わるすべての人に。【「TRC MARC」の商品解説】
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