“上田 成子”の紙の本一覧
1950年兵庫県生まれ。日本大学大学院獣医学研究科修了。前女子栄養大学大学院栄養学専攻教授。獣医学博士。
“上田 成子”に関連する紙の本を15件掲載しています。1 ～ 15 件目をご紹介します。
食品の安全性 第２版 （スタンダード人間栄養学）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2018/10/15
- 発送可能日：要確認
- 食品衛生と法規、食中毒、食品による感染症・寄生虫症、食品の変質、食品中の汚染物質、食品添加物など、食品の安全性を脅かす問題点について解説する。平成２４年、２８年のガイドラインの改定に対応。【「TRC MARC」の商品解説】
食品の安全性に関する最新の情報を記載し，図表を多用して解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠〔内容〕食品衛生と法規／食中毒／食品による感染症・寄生虫症／...
食品・環境の衛生検査 （スタンダード人間栄養学）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2014/04/10
- 発送可能日：要確認
- 食品、環境に関する衛生学関係の実験をはじめて学ぶ人のための生物学、化学、物理学などの基礎的実験と、人体への影響とを結びつけた総合的な実習書。管理栄養士国家試験の新カリキュラムに対応。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生・環境衛生の実習書。管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびモデル・コアカリキュラムに対応。〔内容〕微生物・細菌，食品衛生化学実験（分析，洗浄など），環境...
食品の安全性 （スタンダード人間栄養学）
- 税込価格：2,640円
- 出版社：朝倉書店
- 取扱開始日：2012/04/17
- 発送可能日：要確認
- 食品衛生と法規、食中毒、食品による感染症・寄生虫症、食品の変質、食品中の汚染物質、食品添加物など、食品の安全性を脅かす問題点について解説する。管理栄養士国家試験の新カリキュラムに対応。【「TRC MARC」の商品解説】
公衆衛生学 ２０２１／２０２２
- 税込価格：2,750円
- 出版社：同文書院
- 発売日：2021/01/19
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）の流れに沿うようまとめた公衆衛生学のテキスト。生活習慣と健康、主要疾患、感染症とその予防、地域保健などについて、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
変化の著しい公衆衛生分野の動向に対応し、毎年国内外の統計データや調査報告にもとづいて全面的アップデート。今回の改訂では、新型コロナウィルスを主要感...
公衆衛生学 ２０２０／２０２１
- 税込価格：2,750円
- 出版社：同文書院
- 発売日：2020/02/14
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）の流れに沿うようまとめた公衆衛生学のテキスト。生活習慣と健康、主要疾患、感染症とその予防、地域保健などについて、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
「管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）」に完全に準拠し、授業の進行にあわせた構成となっている。変化が著しい公衆衛生分野の動向に対応し、毎年...
公衆衛生学 ２０１９／２０２０
- 税込価格：2,750円
- 出版社：同文書院
- 発売日：2019/03/04
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）の流れに沿うようまとめた公衆衛生学のテキスト。生活習慣と健康、主要疾患、感染症とその予防、地域保健などについて、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
「管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）」に完全に準拠し、授業の進行にあわせた構成となっている。変化が著しい公衆衛生分野の動向に対応し、毎年...
公衆衛生学 ２０１８／２０１９
- 税込価格：2,750円
- 出版社：同文書院
- 発売日：2018/03/07
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）の流れに沿うようまとめた公衆衛生学のテキスト。生活習慣と健康、主要疾患、感染症とその予防、地域保健などについて、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
「管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）」に完全に準拠し、授業の進行に合わせた構成となっている。変化が著しい公衆衛生分野の動向に対応し、最新...
公衆衛生学 ２０１７／２０１８
- 税込価格：2,750円
- 出版社：同文書院
- 発売日：2017/04/01
- 発送可能日：要確認
- 管理栄養士国家試験の出題基準（ガイドライン）の流れに沿うようまとめた公衆衛生学のテキスト。生活習慣と健康、主要疾患、感染症とその予防、地域保健などについて、図表や写真を交えてわかりやすく解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
食中毒 予防と対処のすべて
- 税込価格：1,430円
- 出版社：法研
- 発行年月：１９９７．６
- 発送可能日：要確認
- 安全な食を確保するために一般消費者はどう行動すればよいかに視点を置いて、食中毒の原因、キッチンまわりの防衛法、食品表示の見分け方、原因菌別予防法と応急処置などについて分かりやすく解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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