“小沢 貴和”の商品一覧
1941年熊本県生まれ。九州大学農学部水産学科卒業。鹿児島大学水産学部教授。
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ウナギの科学 解明された謎と驚異のバイタリティー 増補改訂版
- 税込価格:2,750円
- 出版社:恒星社厚生閣
- 発行年月:2007.3
- 発送可能日:要確認
- 日本人にとって馴染み深い魚のひとつであるウナギは、謎の多い魚でもある。近年におけるウナギ幼期に関する研究と、ウナギに含まれる脂質についての話題を最新の研究成果をもとに解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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