“堀江 正一”の商品一覧
東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。
“堀江 正一”に関連する商品を7件掲載しています。1 ~ 7 件目をご紹介します。
図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性 第6版
- 税込価格:2,640円
- 出版社:講談社
- 発売日:2020/10/26
- 発送可能日:1~3日
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品衛生学の定番!
栄養士・管理栄養士、食品衛生監視員、食品衛生管理者をめざす人のために、国家試験対策や資格試験の傾向を分析し、内容に...
図解 食品衛生学 第6版 食べ物と健康,食の安全性
- 税込価格:2,640円
- 出版社:講談社
- 販売開始日:2020/10/23
- 食品衛生学の定番!
栄養士・管理栄養士、食品衛生監視員、食品衛生管理者をめざす人のために、国家試験対策や資格試験の傾向を分析し、内容に反映。また、2020年4月から完全施行となった食品衛生法の大改正にも準拠。食品衛生の現場でも役立つ一冊。
第1章 食品の安全
1.1 食品衛生学を学ぶ意義
1...
食品分析 (分析化学実技シリーズ 応用分析編)
- 税込価格:2,970円
- 出版社:共立出版
- 取扱開始日:2013/05/02
- 発送可能日:1~3日
- 食品の安全性を保証する食品分析。試料採取や前処理等について説明し、タンパク質や脂質といった「食品成分」、PCB、ダイオキシンなどの「食品中の危害化学物質」及び「食品添加物」の代表的な分析法を解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
図解食品衛生学 第3版
- 税込価格:2,640円
- 出版社:講談社
- 発行年月:2006.12
- 発送可能日:要確認
- 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。新制度の管理栄養士国家試験の出題ガイドラインに対応した第3版。【「TRC MARC」の商品解説】
食品安全性セミナー 4 動物用医薬品・飼料添加物
- 税込価格:3,520円
- 出版社:中央法規出版
- 発行年月:2001.8
- 発送可能日:要確認
食品に残留する動物用医薬品の新知識 残留抗生物質・ホルモン剤など (FC新知識シリーズ)
- 税込価格:2,410円
- 出版社:食品化学新聞社
- 発行年月:1998.9
- 発送可能日:要確認
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