“長浜 邦雄”の紙の本一覧
1942年東京都生まれ。東京都立大学工学研究部工業化学科博士課程修了。現在、東京都立大学大学院工学研究科教授。
“長浜 邦雄”に関連する紙の本を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
新しい抽出技術 超臨界・液膜・逆ミセル （Ｃｒｅａｔｉｖｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ ｃｏｕｒｓｅ）
- 税込価格：2,090円
- 出版社：培風館
- 発行年月：２００２．５
- 発送可能日：要確認
- 超臨界流体の高度利用、乳化型液膜による高度不飽和脂肪酸の分離、逆ミセルによる酵素の分離という、新しい三つの抽出プロセスについて、その概念や基本事項、応用や発展の可能性について解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
食品への超臨界流体応用ハンドブック
- 税込価格：25,300円
- 出版社：サイエンスフォーラム
- 発行年月：２００２．７
- 発送可能日：要確認
- ２１世紀の先端技術として期待されている「超臨界流体技術」が食品とどのように関わりを持っているのかを広く紹介する。抽出と食品の高機能化、食品製造技術への応用、酵素反応と殺菌技術などさまざまな技術について解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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