“石井 修造”の商品一覧
1944年神奈川県生まれ。大志満に入社、各店の調理長を経て、現在、大志満総調理長。
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「大志満」のおもてなし和食 人気の日本料理店調理長が手ほどきするとっておきレシピ84
- 税込価格:1,760円
- 出版社:河出書房新社
- 発行年月:2002.11
- 発送可能日:要確認
- 人気の日本料理店「大志満」のとっておきレシピ84点を、調理長が分かりやすく手ほどきする。和食の基本をはじめとして、ふだんのお惣菜にひと手間かけてもてなしの心を表すコツなど、料理初心者から上級者まで。【「TRC MARC」の商品解説】
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