“大谷 晃”の紙の本一覧
1960年東京都生まれ。(株)H.R.M代表取締役。NPO法人日本ホテルレストラン経営研究所理事長。シュバイツァー博士顕彰協会より教育・社会貢献功勲章受章。
“大谷 晃”に関連する紙の本を9件掲載しています。1 ～ 9 件目をご紹介します。
接遇介助士ホスピタントの教科書 ホスピタリティの先にあるもの
- 税込価格：2,750円
- 出版社：キクロス出版
- 発売日：2023/03/20
- 発送可能日：1～3日
- 「接遇介助士ホスピタント」とは、“人間性尊重の精神”を持ったワンランク上のおもてなしができる人を指す。多様性に対応するために、これからの新しいサービスの形を具体的に提案する。書き込み欄あり。【「TRC MARC」の商品解説】
超高齢化社会が進む日本では、高齢であることも、一つの個性です。
身体的特徴も、性別も、国籍も、すべてが個性で、わけ隔てないおもてなしが求められる世...
フランス料理店支配人の教科書 スタッフを守り育て、売り上げを伸ばす
- 税込価格：2,970円
- 出版社：キクロス出版
- 発売日：2022/03/16
- 発送可能日：1～3日
- フランス料理の支配人をモデルとして、お店のスタッフを守り育て、売り上げを伸ばす方法を解説する教科書。お店の役割、支配人の条件、お客様対応の極意、繁盛店のマーケティングなどについて説明する。【「TRC MARC」の商品解説】
お店の支配人の役割は大きく分けて4つあります。１.お客様を幸せにする ２.スタッフを守り育てる ３.お取り先企業に喜んでいただく ４.お店に利益をもたらす...
（
「旅館ホテル」のおもてなし サービスを超える極意
- 税込価格：3,080円
- 出版社：キクロス出版
- 発売日：2020/06/05
- 発送可能日：1～3日
- 旅館ホテルのおもてなしの作法についてわかりやすく解説。女将やスタッフの具体的な仕事から、身体の不自由なお客様への対応方法、日本料理・日本酒・日本茶の基礎知識、和室の作法、災害時の応急手当までを取り上げる。【「TRC MARC」の商品解説】
旅館ホテル・観光の教科書 初心者にやさしい
- 税込価格：3,080円
- 出版社：キクロス出版
- 発売日：2020/04/22
- 発送可能日：1～3日
- 年々増加する外国人旅行者に対応するために、個人の信仰、食生活への配慮を踏まえた、細やかなサービスと心構えを詳しく解説した教科書。漢字に慣れていない読者にも分かるよう、本文すべてにルビを付す。【「TRC MARC」の商品解説】
日本料理の支配人 スタッフを育て、売上げを伸ばす
- 税込価格：3,520円
- 出版社：キクロス出版
- 取扱開始日：2019/11/23
- 発送可能日：1～3日
- 日本料理店の支配人として知っておくべきこと、より良い店に育て、多くのお得意様を獲得するためにしなければならないことをまとめる。日本の食文化を理解するポイント、「おもてなしの現場」に役立つ情報も盛り込む。【「TRC MARC」の商品解説】
宴会サービスの教科書 一般・婚礼・葬祭
- 税込価格：3,630円
- 出版社：キクロス出版
- 取扱開始日：2017/12/06
- 発送可能日：要確認
- 婚礼（ブライダル）サービス、葬祭（メモリアル）サービスなどにおける宴会サービスの内容を分かりやすく解説する。これから求められる「ユニバーサルマナー」のスキルも掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
大人の男の品格を上げる知的快食術
- 税込価格：1,650円
- 出版社：飛鳥出版
- 発売日：2006/12/20
- 発送可能日：1～3日
- 大人の男の品格を上げて、エスコートや接待の達人を目指そう！ 予約時のポイントから店に入ったときにすること、エスコート、オーダー、カトラリーの使い方などまで、基本的な食事マナーを解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
男性はエスコートや接待の達人を目指し、女性は男性をエスコートの達人に変えよう。【商品解説】
高級店で尻込みしない最低限の「大人のマナー」 （Ｒ２５新書ＭＯＯＫシリーズ）
- 税込価格：770円
- 出版社：リクルート
- 発行年月：２００７．１１
- 発送可能日：要確認
- ワイン“テイスティング”の目的は？ 座布団の正しい座り方は？ プライベートやビジネスでも利用する機会の多いフレンチと会席を中心に、寿司、イタリアン、焼肉に至るまで、高級店におけるマナーやポイントをまとめる。【「TRC MARC」の商品解説】
| 検索結果 9 件中 1 件～ 9 件を表示 |
- 予約購入について
-
- 「予約購入する」をクリックすると予約が完了します。
- ご予約いただいた商品は発売日にダウンロード可能となります。
- ご購入金額は、発売日にお客様のクレジットカードにご請求されます。
- 商品の発売日は変更となる可能性がございますので、予めご了承ください。
