“岡村 佳代子”の紙の本一覧
“岡村 佳代子”に関連する紙の本を2件掲載しています。1 ~ 2 件目をご紹介します。
新・実践給食経営管理論 栄養・安全・経済面のマネジメント 第3版
- 税込価格:2,750円
- 出版社:みらい
- 発売日:2014/04/01
- 発送可能日:1~3日
- 栄養管理士国家試験ガイドラインに準拠しつつ、特定給食施設において求められる給食経営マネジメントを実践的に解説。法令の改正などに対応した第3版。【「TRC MARC」の商品解説】
管理栄養士をめざす学生を対象とした給食経営管理論のテキストとして編集。特定給食施設での豊富な経験をもつ専門家を執筆者として迎え、フードマネジメントの最前線ですぐに活用でき、また、給食現場における管理栄...
新・実践給食経営管理論 栄養・安全・経済面のマネジメント 第2版
- 税込価格:2,750円
- 出版社:みらい
- 発行年月:2010.4
- 発送可能日:要確認
- 栄養管理士国家試験ガイドラインに準拠しつつ、特定給食施設において求められる給食経営マネジメントを実践的に解説。学校給食法の平成20年改正などに対応した第2版。【「TRC MARC」の商品解説】
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