“Goode,Jamie”の紙の本一覧
イギリスの全国紙『Sunday Express』にコラムを連載。著書に「新しいワインの科学」がある。
“Goode,Jamie”に関連する紙の本を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2021/01/07
- 発送可能日：1～3日
- 【Ｇｌｅｎｆｉｄｄｉｃｈ Ｄｒｉｎｋ Ｂｏｏｋ ｏｆ ｔｈｅ Ｙｅａｒ Ａｗａｒｄ（２００６年度）】おいしさは科学でわかる！ ブドウの栽培から醸造、味覚までを科学的に解説し、ブドウ栽培やワイン造りの過程で使用されるさまざまな技術や人為的な介入を紹介する。〔「新しいワインの科学」（２０１４年刊）の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】
おいしさは科学でわかる。栽培、醸造、味覚...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,420円
- 出版社：エクスナレッジ
- 発売日：2018/01/27
- 発送可能日：要確認
- 赤ワインはどんな味？ 味わったワインを好きになるのはなぜか？ ワインテイスティングは主観的か客観的か？ ワインテイスティングについて解説するとともに、感じ方そのものの性質を幅広く探る。【「TRC MARC」の商品解説】
ワインは脳で楽しめ！
生理学、心理学、哲学の分野から考える、まったく新しいワインテイスティングの解説書！【本の内容】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：河出書房新社
- 発売日：2014/11/12
- 発送可能日：要確認
- 【Ｇｌｅｎｆｉｄｄｉｃｈ Ｄｒｉｎｋ Ｂｏｏｋ ｏｆ ｔｈｅ Ｙｅａｒ Ａｗａｒｄ（２００６年度）】おいしさは科学でわかる！ ブドウからワインが生まれるまでの自然な過程を科学的に解説し、ブドウ栽培やワイン造りの過程で使用されるさまざまな技術や人為的な介入を紹介。酸素管理、全房発酵などの章を追加。〔「ワインの科学」（２００８年刊）の改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：3,080円
- 出版社：河出書房新社
- 発行年月：２００８．６
- 発送可能日：要確認
- ワインの「裏の裏」「通説と真実」を徹底的に解き明かす！ ワイン醸造とブドウ栽培の分野におけるさまざまな道具、技術、操作法を科学のレンズを通して分かりやすく解説。幅広い話題を網羅したワイン本。〔「新しいワインの科学」（２０１４年刊）に改題改訂〕【「TRC MARC」の商品解説】
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