“日本食物繊維学会”の商品一覧
1996年日本食物繊維研究会として設立,2004年現名に改称
“日本食物繊維学会”に関連する商品を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
食物繊維 基礎と応用 第3版
- 税込価格:4,620円
- 出版社:第一出版
- 発行年月:2008.10
- 発送可能日:要確認
- 食物繊維定義の国際間の違い、新しい食物繊維素材の種類や化学など、食物繊維を取り巻く新しい研究領域を紹介。また、新しく開発された食物繊維素材などに焦点を当て、当該科学の飛躍的な進歩を中心に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
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