“サッポロビール価値創造フロンティア研究所”の紙の本一覧
機能性食品,環境ビジネスなどへの展開を見据えた研究開発
“サッポロビール価値創造フロンティア研究所”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
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(レビュー:16件)
- 税込価格:1,034円
- 出版社:講談社
- 発売日:2009/03/19
- 発送可能日:要確認
- 世界に類を見ないほどの発展を遂げた日本のビール造り。生きた酵母を使いこなすビール造りの真髄から、ビールがおいしくなる注ぎ方、世界各国の名ビールまで、知ればもっとビールが飲みたくなる話を多角的に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
ビール造りには、味や香りはもちろんのこと、コクやキレ、さらには喉ごしの爽快さまでもが求められる。「勘と経験」に「最新の科学技術」を融合して日...
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