“日本食品衛生学会”の商品一覧
社団法人,1960年設立,食品衛生に関する研究,会誌「食品衛生学雑誌」発行,在:東京都渋谷区
“日本食品衛生学会”に関連する商品を2件掲載しています。1 ～ 2 件目をご紹介します。
食品安全の事典 新装版
- 税込価格：24,200円
- 出版社：朝倉書店
- 発売日：2022/11/05
- 発送可能日：要確認
- 多様化し変化の著しい食品安全の問題を系統的に整理し、総合的にまとめた事典。食品安全に関する国内外の状況等を解説した「総論」と、食中毒、有害物質、食品安全関連物質など分野ごとに詳述した「各論」で構成。【「TRC MARC」の商品解説】
《本書は『食品安全の事典』（2009年刊）を底本として刊行したものです》 近年，大規模・広域食中毒が相次いで発生し，また従来みられなかったウイル...
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