“山崎 英恵”の商品一覧
“山崎 英恵”に関連する商品を3件掲載しています。1 ～ 3 件目をご紹介します。
抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 （食品シリーズ）
- 税込価格：58,300円
- 出版社：シーエムシー出版
- 発売日：2020/04/28
- 発送可能日：要確認
- 疲労・ストレス応答・睡眠について現在明らかになっている機構、食品による抗疲労・抗ストレス、睡眠改善をどのように評価すべきか、およびこれらに関連する食品／成分について網羅的に解説する。【「TRC MARC」の商品解説】
国民の多くが問題を抱えている疲労・ストレス・睡眠障害の緩和・改善やスポーツパフォーマンス向上に向けた機能性食品の開発事例を解説。疲労・ストレス・睡眠の生理学的メ...
食べ物と健康 ４ 調理学 （Ｖｉｓｕａｌ栄養学テキスト）
- 税込価格：2,970円
- 出版社：中山書店
- 発売日：2018/10/17
- 発送可能日：1～3日
- 管理栄養士養成課程カリキュラムの専門基礎分野科目「食べ物と健康」のテキスト。個々の食品の特性と調理にかかわる多様な操作を、図表を用いて科学的に解説する。日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）に準拠。【「TRC MARC」の商品解説】
日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠、各食品の特徴や調理方法について詳述。わかりやすい図表を豊富に用い、調理操作などについても具体的に解...
応用栄養学
- 税込価格：2,640円
- 出版社：アイ・ケイコーポレーション
- 発売日：2013/03/27
- 発送可能日：要確認
- 人間が生まれてから死に至るまで、心身ともに健やかに過ごす方法を栄養という切り口から考える応用栄養学の基礎事項をわかりやすく解説。管理栄養士国家試験のガイドラインに沿って構成。【「TRC MARC」の商品解説】
「応用栄養学」はこの世に生を受け、死に至るまでのライフステージにおける人間のあるべき成長や維持を支援する学問であり、驚くほど広範囲である。まず、成長と加齢に伴う栄養を扱...
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