“長森 昭雄”の商品一覧
辻調理師専門学校卒業。辻製菓専門学校洋菓子専任教授。
“長森 昭雄”に関連する商品を4件掲載しています。1 ～ 4 件目をご紹介します。
- 税込価格：3,300円
- 出版社：Ｇａｋｋｅｎ
- 発売日：2024/03/22
- 発送可能日：24時間
- ドイツ風アップルパイ、バウムクーヘン、ザッハ・チョコレートケーキ、栗のシュニッテン…。郷土の温もりを伝えるドイツ菓子と、宮廷菓子の伝統を承け継ぐウィーン菓子のレシピ集。基本生地の作り方も説明する。〔初版：学研教育出版 ２０１４年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
西欧製菓の大きな源流のひとつ、ドイツ・ウィーン菓子をはじめ、フランス菓子など、他国の菓子作りを学ぶ。菓子名、生...
商品ご購⼊に際してのご注意
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（レビュー：3件）
- 税込価格：3,300円
- 出版社：学研
- 販売開始日：2017/07/27
- 西欧製菓の大きな源流のひとつ、ドイツ・ウィーン菓子をはじめ、フランス菓子など、他国の菓子作りを学ぶ。菓子名、生地・クリーム名、材料名のドイツ語表記も掲載しており、大学や調理師学校のサブ・テキストに最適の１冊。辻製菓専門学校著・監修。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,750円
- 出版社：学研教育出版
- 発売日：2014/12/11
- 発送可能日：1～3日
- ドイツ風アップルパイ、バウムクーヘン、ザッハ・チョコレートケーキ、栗のシュニッテン…。郷土の温もりを伝えるドイツ菓子と、宮廷菓子の伝統を承け継ぐウィーン菓子のレシピ集。基本生地の作り方も合わせて説明します。【「TRC MARC」の商品解説】
西欧製菓の大きな源流のひとつ、ドイツ・ウィーン菓子をはじめ、フランス菓子など、他国の菓子作りを学ぶ。菓子名、生地・クリーム名、材料名のド...
商品ご購⼊に際してのご注意
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調達が難しい場合、3週間程度でご注文は自動でキャンセルとなります。
- 税込価格：2,695円
- 出版社：鎌倉書房
- 発行年月：１９８７．１１
- 発送可能日：要確認
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