“高津 伊兵衛”の紙の本一覧
1970年東京生まれ。青山学院大学卒業。株式会社にんべん13代当主、代表取締役社長。
“高津 伊兵衛”に関連する紙の本を1件掲載しています。1 ~ 1 件目をご紹介します。
「だし」再発見のブランド戦略 創業320年の鰹節専門店
- 税込価格:1,760円
- 出版社:PHP研究所
- 発売日:2020/06/01
- 発送可能日:1~3日
- 元禄12年(1699)に創業し、320年以上続く鰹節専門店「にんべん」。13代目である著者が、江戸時代から伝えられる書物から歴史をひも解き、時代の荒波を生き抜くヒントを探りつつ、だしの価値や魅力を再発見する。【「TRC MARC」の商品解説】
著者は、江戸時代の元禄12年に創業、東京・日本橋で320年続く鰹節専門店「株式会社にんべん」の13代当主・代表取締役社長です。
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