“宮尾 宗央”の商品一覧
東洋食品工業短期大学包装食品工学科准教授、NPO法人食品安全ネットワーク理事。
“宮尾 宗央”に関連する商品を1件掲載しています。1 ～ 1 件目をご紹介します。
食品衛生法対応はじめての食品安全 本当にあった食品事故に学ぶ
- 税込価格：2,970円
- 出版社：日科技連出版社
- 発売日：2023/05/25
- 発送可能日：1～3日
- 食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学的な知見にもとづき原因と対策を解説。食品安全教育の社員研修テキストとしてだけでなく、ＨＡＣＣＰ制度化への対応等にも有用。【「TRC MARC」の商品解説】
●食品安全を学ぶはじめの一冊
本書は、食品企業や飲食店において実際に起きている食中毒や異物混入、誤表示などの事例を題材に、科学...
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