柴田書店 専門料理書フェア

柴田書店のプロを支える料理技術書を集めてみました。毎年好評いただいているこのフェアですが、定番書はもちろん、新しい書籍もラインアップに加わりバージョンアップしています。飲食店が多い立地にある店ため、実用書1番の「店舗メニュー」の棚では新刊・売れ筋も常時展開していますが、フェアでは、「味覚とは？」「おいしいとは？」といった調理科学の入門書もあります。専門書だからと身構えず、ぜひ気軽にご覧ください。8階実用書壁面Bの棚で展開しております。