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つまみサラダ１００ さっと作れて、お酒やごはんによく合う、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダ１００ （別冊すてきな奥さん）
著者 ワタナベマキ （著）
定番マカロニサラダ、豆苗のふわふわ卵のせ、ほうれんそうのペペロンチーノ、ひよこ豆のコロッケ…。さっと作れて、お酒やごはんによく合う、野菜がどっさり食べられる「つまみ風サラ...
つまみサラダ１００ さっと作れて、お酒やごはんによく合う、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダ１００ （別冊すてきな奥さん）
つまみサラダ１００
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商品説明
定番マカロニサラダ、豆苗のふわふわ卵のせ、ほうれんそうのペペロンチーノ、ひよこ豆のコロッケ…。さっと作れて、お酒やごはんによく合う、野菜がどっさり食べられる「つまみ風サラダ」１００レシピを紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
お酒はもちろん、白いごはんもすすむ、野菜がどっさり食べられるつまみ風サラダのレシピ集。
週に３～４日はお酒と一緒に夕食をいただくという、料理家のワタナベマキさん。
彼女のうちでいつも活躍している、手早く作れておいしい“つまみになる”サラダをご紹介します。
「あえる」「焼く」「蒸し煮」「炒める」「揚げる」「グリルする」……と、さまざまな調理法から生まれるバラエティ豊かなサラダたち。
肉や魚を組み合わせたボリュームのあるものから、さわやかなマリネ、手軽なナムル、スパイシーな炒めもの風、春巻きやメンチカツをアレンジしたものまで、たっぷり100レシピ載っています。【商品解説】
お酒やごはんが進みつつ、野菜もどっさりとれる！つまみ＋サラダの新メニューがたっぷり詰まった充実レシピ集。【本の内容】
目次
- １ あえつまみサラダ：キャベツとささみのわさびあえ／ポテトマスタードサラダ／ゆで豚と長ねぎのラー油あえ……など
- ２ 焼きつまみサラダ：豚の香ばし焼きとクレソンのサラダ／塩豚とじゃがいものソテーサラダ／焼き油揚げと大根、みつばの梅サラダ……など
- ３ 蒸し煮つまみサラダ：じゃがいもとグリーンピースのホットサラダ／長ねぎとサラミのワイン蒸し／ピーマンとひよこ豆のベーコン蒸し……など
- ４ 炒めつまみサラダ：ルッコラとひき肉の花椒炒め／なすのピリ辛炒めモッツァレラチーズあえ／セロリとえびのパプリカ炒め……など
- ５ 揚げつまみサラダ：ししとうの豚巻き揚げ／オニオンリングフライのはちみつマスタードサラダ／豆腐とアスパラのつまみ揚げ……など
- ６ グリルつまみサラダ：鶏肉のゆすこしょう焼きサラダ／焼きアボカドのかにサラダ……など
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紙の本
野菜をたくさん食べたい。
2017/09/16 16:52
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ついついワンパターンになりがちなサラダのバリエーションが増えます。
おつまみにもなり、おかずにもなる、そんな野菜料理がたくさん載ってます。
紙の本
野菜
2016/08/21 11:59
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なおこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
一人暮らしで野菜料理はワンパターンになりがちだし、なんか義務で食べてる感じがあったので、この本の豆苗のふわふわ卵のせのおいしさに感激でした。
電子書籍
箸が進む
2018/09/19 15:56
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
あえる、焼く、蒸し煮、炒める、揚げる、グリルなどいろいろな調理方法で思わず箸が進んでしまうサラダのレシピです。
マンゴーとかチコリとかあんまり一般的ではない材料を使っているのもありますが。
電子書籍
つまみ
2018/09/15 05:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
つまみになるような、サラダのレシピがたくさんのっていて、いろいろと作ってみたいものがありました。おもしろかったです。
電子書籍
つまみサラダ
2023/07/22 20:49
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
つまみ風サラダのレシピが紹介されています。ポテトマスタードサラダ、カマンベールのスペインオムレツ、かぼちゃと玉ねぎのカレー蒸しを作ってみたいと思います。
紙の本
おかずになるサラダ
2019/07/12 15:03
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おこめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
サラダが大好きなので買ってみました。調理法別にレシピが乗っているので、揚げ物したくないとか、こんな気分で選べるのもいいです。
