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- カテゴリ：一般
- 発売日：2016/10/14
- 出版社： 主婦と生活社
- サイズ：２１ｃｍ／８８ｐ
- 利用対象：一般
- ISBN：978-4-391-14916-6
読割 50
または紙の本
ボウルひとつで作れるこねないパン （ＬＯＶＥＬＹ ＢＡＫＥＤ ＣＯＮＦＥＣＴＩＯＮＥＲＹ ＣＡＲＲＩＥＳ ＨＡＰＰＩＮＥＳＳ ＴＯ ＯＵＲ ＬＩＦＥ）
著者 真藤舞衣子 （著）
枝豆チャバタ、きのこフォカッチャ、抹茶ホワイトチョコのソーダブレッド…。「こねる」作業を省き、ボウルの中でぐるぐる混ぜるだけで気軽に作れる、本格的なパンのレシピを紹介しま...
ボウルひとつで作れるこねないパン （ＬＯＶＥＬＹ ＢＡＫＥＤ ＣＯＮＦＥＣＴＩＯＮＥＲＹ ＣＡＲＲＩＥＳ ＨＡＰＰＩＮＥＳＳ ＴＯ ＯＵＲ ＬＩＦＥ）
ボウルひとつで作れる こねないパン
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商品説明
枝豆チャバタ、きのこフォカッチャ、抹茶ホワイトチョコのソーダブレッド…。「こねる」作業を省き、ボウルの中でぐるぐる混ぜるだけで気軽に作れる、本格的なパンのレシピを紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
人気シリーズ第三弾!! ボウルに材料を入れて混ぜるだけ。
外側パリッ！ 中はもっちりとした専門店も顔負けのパンが作れます。
本書のパンは
(1)こねないので、コツいらず。４歳児でもつくれるほど簡単です。
(2)こねないので、粉のうまみが引き出され、しみじみおいしいパンです。
(3)こねないので、特別な道具も必要なし。ボウルひとつで作れます。
(4)こねないので、キッチンが粉だらけになることもなく、片づけまで楽です。
さらに、
●どんな季節でも失敗せずに作れる、“冷蔵発酵”で失敗しないパン。
●“短時間発酵”で食べたいときにすぐに作れるパン
●“発酵なし”で混ぜるだけで作れるパン など
忙しい人でも気軽に作れて、
暮らしに無理せずに寄り添えるレシピを公開しています。【商品解説】
人気シリーズ第３弾！ぐるぐるまぜるだけなのに、お店顔負けの仕上がりになる絶品パンレシピ集。【本の内容】
目次
- ●“冷蔵発酵”で失敗しないNO Knead Bread(1)
- Ciabatta／基本のチャバタ、枝豆チャバタ、ベーコンチーズチャバタ、くるみチャバタ、ココアとオレンジピールのチャバタ、紅茶チャバタ など
- ●“短時間発酵”ですぐ作れるNO Knead Bread(2)
- Focaccia／基本のローズマリーフォカッチャ、しらすとチーズのフォカッチャ、キャラメリゼバナナのフォカッチャ、いちじくとゴルゴンゾーラのフォカッチャ など
- ●“発酵なし”で混ぜるだけNO Knead Bread(3)
- SodaBread／基本のこねないパン・ソーダブレッド、コーンのソーダブレッド、ドライハーブのソーダブレッド など
著者紹介
真藤舞衣子
- 略歴
- 〈真藤舞衣子〉東京生まれ。料理家。やまなし大使。東京と山梨で料理教室の主宰や店舗プロデュース、レシピ開発などを行う。山梨に「ｍｙ‐ａｎ」をオープン。著書に「煮もの炊きもの」など。
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電子書籍
(σ*´∀｀)
2017/05/08 20:48
4人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
パンは、難しいイメージがあったのですが、簡単にできそうだったので読んでみました。
読んで見ると本当に難しくなくてよかったです！
電子書籍
こねないパンとは
2019/11/04 13:31
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
楽に作れそうで良いなぁと思う。半発酵や発酵なしで作れるパンはなおさら良い！自宅でパン作りをしたことはないけれど、是非挑戦してみたい。
紙の本
パン
2020/08/07 21:42
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
冷蔵庫で発酵させるものと、ベーキングパウダーで発酵なしで作れるパンなので作ろう！という気になります。抹茶のパンがあったので嬉しい。
電子書籍
こねない
2018/06/30 03:30
2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
ボウルひとつでできる、しかもこねなくても良いパンのレシピというのに興味をもちました。さっそくやってみます。
紙の本
すぐに焼ける便利さ
2017/05/07 21:52
4人中、4人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：こゆき - この投稿者のレビュー一覧を見る
すぐパンが欲しいなあというときにすぐ焼けます。薄力粉と全粒粉とヨーグルトとベーキングパウダーで作るバナナ入りのソーダブレッドを焼いてみましたが好評でした。（卵もバターも不使用）
他のパンは準強力粉（中力粉で代用可能だそう）と（全粒粉と）ドライイーストで作るものが多いです。
次は八時間寝かせるシナモンロールを作ってみようと思います。朝、焼きたてが食べられそう。
紙の本
パン
2017/12/30 16:09
4人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ボウル一つで作ることができるので、簡単だし洗い物が少なくて済むのも、魅力の一つだなと思いました。よかったです。
