“鈴木 登紀子”の紙の本一覧
1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」でばぁばの愛称で親しまれている。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。
“鈴木 登紀子”に関連する紙の本を67件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,815円
- 出版社：小学館
- 発売日：2020/11/09
- 発送可能日：1～3日
- 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
一家に一冊。ばぁばのお台所バイブル保存版
「基本を知らずに、料理の手を抜くことはできません。
お料理初心者のお嬢さん、忙しいママさ...
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,980円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2020/11/13
- 発送可能日：1～3日
- もっとも晴れがましい節句料理の代表、おせち料理。「ばぁば」の愛称で親しまれる著者が、７０有余年も研鑽を重ねたおせち料理のレシピを紹介する。１１月半ば〜大晦日の準備がわかる「おせちの段取りカレンダー」も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
手作りのおいしいおせちと寿ぎの記憶を子どもたちに贈りませんか。ばぁばのおせちには、母・お千代さんから教えられた伝統の味とばぁばオリジナル...
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- 税込価格：3,300円
- 出版社：評論社
- 発売日：2020/02/28
- 発送可能日：1～3日
- ９５歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。３は、和食の食べ方の決まりや、おはしの正しい持ち方、お店の料理の食べ方など、食事のマナーを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
「ばぁば」の愛称で親しまれる95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。今こそ子どもたちに和食文化を伝えたい、とこのシリーズを執筆。第3巻では、和食のさまざまなマナ...
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- 税込価格：3,300円
- 出版社：評論社
- 発売日：2020/02/20
- 発送可能日：24時間
- ９５歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。２は、だしの取り方や、だしを使った料理、きれいな材料の切り方、料理を作るのに役立つ台所道具を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
95歳の現役料理研究家、鈴木登紀子さん。「ばぁば」の愛称で親しまれ、テレビや本の執筆、お料理教室の開催などで活躍中です。そんなばぁばが、今こそ子どもたちに伝え...
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- 税込価格：3,300円
- 出版社：評論社
- 発売日：2019/12/20
- 発送可能日：1～3日
- ９５歳の料理研究家・登紀子ばぁばが、子どもたちに伝えたい「和食」の文化をまとめる。１は、四季のある日本ならではの旬の食材と献立、料理のレシピを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
四季のある日本には、季節ごとの「旬」を大切にした料理があります。春、夏、秋、冬、それぞれにおいしくなる食材を紹介し、料理のいわれや料理用語、調理法などをわかりやすく解説します。作ってみたい！...
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- 税込価格：1,430円
- 出版社：あさ出版
- 発売日：2019/09/06
- 発送可能日：要確認
- ありがたく誇らしい母からの厳しいしつけ、生涯現役でいられることのありがたさ、お料理の基本、日本料理のこと…。著者が明治生まれの母から受け継いだ“味”と“教え”を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
今年（2019年）に95歳になる日本料理研究家・鈴木登紀子先生（通称ばぁば）による女性エッセイ。ごく普通の主婦だったはずが、料理研究家となり、NHKに出演することになり。9...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,870円
- 出版社：文化学園文化出版局
- 発売日：2018/11/16
- 発送可能日：1～3日
- お料理の才覚があれば、どんなときでも心豊かに暮らせます−。「きょうの料理」への出演４０年を超える日本料理研究家が、おひたし、お吸い物、煮物、焼き魚といった、次の世代へ伝えたいレシピを紹介する。四季の献立も収録。【「TRC MARC」の商品解説】
ばぁばこと、日本料理研究家の鈴木登紀子さんが、日本料理のすばらしさを若い人に伝えたいという切なる思いから、この一冊が生まれました。母...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,430円
- 出版社：主婦と生活社
- 発売日：2018/06/29
- 発送可能日：1～3日
- ９３歳になった現役の料理研究家が、長生きの心得や、老いの楽しみ方、伝え遺したい「和の心」、忙しく毎日を生きる女性たちへ向けたお料理のコツを語り、これだけは遺したい「遺言レシピ」を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
“ばぁば”の愛称で知られる、最高齢の現役料理研究家。
はじめて語った人生の仕舞い方、老いの楽しみと健康のコツ、伝え遺したい和の心と作り続けてき...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,210円
- 出版社：幻冬舎
- 発売日：2017/05/11
- 発送可能日：1～3日
- 「なんとかなる」は魔法のことば、人生を好転させる「生きる知恵」、「食べること」は人生そのもの…。日本料理研究家・鈴木登紀子（ばぁば）が、９２歳の今も現役で活躍する秘密を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
病気になっても落ち込まないで！ ばぁばのように「のんき」に生きると、糖尿病、肝臓がん、直腸がんになろうとも、93歳になっても元気満々、現役で仕事はできるし、毎日楽し...
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：宝島社
- 発売日：2017/11/24
- 発送可能日：要確認
- ほうれん草のおひたし、かぼちゃの甘煮…。９３歳の料理研究家が大切にし、これからも伝えていきたい日本の家庭料理のレシピを８４品紹介。四季の行事食や献立の考え方、おいしく作るコツなども伝える。【「TRC MARC」の商品解説】
40年以上にわたってNHK「きょうの料理」に出演し続け、ばぁばの愛称で親しまれている料理研究家・鈴木登紀子さん。彼女が大切にし、これからも伝えていきたい日...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：小学館
- 発売日：2017/05/15
- 発送可能日：要確認
- 愛情のこもった手料理を囲む幸せ、それこそ「万福」−。「きょうの料理」の鈴木登紀子さん、通称・ばぁばが、時にやさしく、時に小言を交えながら、四季の厳選レシピ４０品と自らの人生を語る。幸せを呼ぶレシピ集。【「TRC MARC」の商品解説】
全編語り下ろし。これぞ、ばぁばの集大成
入れ歯なし、補聴器なし、物忘れなし。生涯現役の日本料理研究家・鈴木登紀子さん（92...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,100円
- 出版社：ＮＨＫ出版
- 発売日：2016/11/05
- 発送可能日：要確認
- 92歳の料理研究家、登紀子ばぁばの珠玉のレシピ集
終戦直後に嫁いできてから70年──。92歳の料理研究家・登紀子ばぁばが家族のためにつくり、食べ続けてきたレシピ52点を、詳しいポイント解説付きで紹介。料理以前の台所心得や食に込める思い、日々の暮らしぶりなど、年齢を重ねてなお しなやかに生きるばぁばの姿も魅力的な一冊。
［内容］
第1章 時季知らずのお助け料...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,540円
- 出版社：小学館
- 発売日：2014/07/08
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- 食べることは、生きること。「きょうの料理」の登紀子ばぁばが、家庭料理の楽しさや大切さを私たちに再発見させてくれるエッセイ集。厳選レシピ２０つき。『女性セブン』連載を単行本化。【「TRC MARC」の商品解説】
テレビだけでは伝わらなかったばぁばの遺言
女性セブンに1年半連載し好評だった料理エッセイ「ばぁばの遺言」を再録、加筆したのが本書。当時88才だった著者...
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：日本文芸社
- 発行年月：２００８．１１
- 発送可能日：要確認
- 食卓に、心のこもった料理が並ぶこと。この「当たり前の風景」こそに、忘れていた幸せがある。和食レシピのほか、旬の素材の選び方や、ひと手間加える理由、お料理名の由来、そしてお料理する中での段取りのコツなどを掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,047円
- 出版社：世界文化社
- 発行年月：２００８．６
- 発送可能日：要確認
- 登紀子ばぁばが厳選した８０品のレシピ集。豚肉のしょうが焼き、鮭のムニエルといった定番おかずのほか、レシピの読み方、鮮魚店への注文法なども紹介。初心者が陥りやすい失敗ポイントを抜き出して、ばぁばのコツを伝授する。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００８．５
- 発送可能日：要確認
- 定番の和食から簡単おかず、おもてなし料理に酒の肴、スイーツまで、ばぁばおすすめの人気献立が勢ぞろい！ 料理研究家の著者が、家族のためにおいしいものを、と心を砕きながら長年作り続けてきた料理を丁寧に解説。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：713円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００８．２
- 発送可能日：要確認
- 〔「昔のしつけは素晴しい」（１９９３年刊）の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,540円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００７．１０
- 発送可能日：要確認
- 四季の和えもの、お椀、お造り、煮もの、焼きもの、揚げもの、蒸しもの、ごはん、甘味、そして旬の食材を使った家庭料理を指南。「料理名の由来」「食材情報」「かくし技」なども紹介するほか、おいしいお取り寄せ情報も。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,320円
- 出版社：家の光協会
- 発行年月：２００７．４
- 発送可能日：要確認
- つくる人の愛情のこもった日々のお料理は、どれほど人の心を養い、育てる力を持つことでしょう。著者自身が母から教わり、娘へと伝えてきた料理の心、工夫や知恵の数々をご案内。【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,047円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：２００７．４
- 発送可能日：要確認
- ひたすものや、あえもの、さっと煮るやさしいものから、和食の定番、肉じゃが、炒り鶏、さばのみそ煮、きんぴらごぼうまで、作り方をカラー写真をつかい分かりやすく紹介する。ご飯と汁もの、季節の献立も掲載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：968円
- 出版社：日本放送出版協会
- 発行年月：２００６．４
- 発送可能日：要確認
- 「登紀子ばぁば」が母から伝えられ、娘や孫娘に伝えてきた和の家庭料理の数々を紹介する。『ＮＨＫきょうの料理』テキストの連載をもとに再編集し、新企画を加えて構成。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：770円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：２００５．１１
- 発送可能日：要確認
- ひと口にご飯料理といっても、一品一品それぞれに作り方のコツがある。炊き込みご飯、混ぜご飯、おこわ、おすし、お茶漬けなど約８０種のご飯料理を、おいしく作るコツから、合うおかずや吸いもの・みそ汁まで丁寧に解説。〔「和風ごはん料理」（１９９０年刊）の改題〕【「TRC MARC」の商品解説】
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,320円
- 出版社：雄鷄社
- 発行年月：２００５．５
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- 特に和風の家庭料理がちょっと苦手というぶきっちょさん向けに、わかりやすく失敗の少ないように編集されたレシピ集。ご飯もの、汁ものからあえもの、煮ものときんぴら、肉・魚料理などまで幅広く紹介。９０年刊の新装改訂版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,870円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：２００３．７
- 発送可能日：要確認
- 肉じゃが、焼き魚、天ぷら、おすしなど和食作りの第一歩となる料理を調理法別に豊富なプロセス写真で詳細に解説。四季の献立や小鉢、素材の扱い方なども紹介した充実の内容。９１年刊「はじめての和食」の増補改訂版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：3,080円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２００３．３
- 発送可能日：要確認
- きつねうどんからローストビーフまで、和洋の定番おなじみ料理３３８レシピを、ていねいに徹底した作り方で紹介。初心者から上級者までに対応した定番料理書の決定版！ 料理をおいしく作るための基礎知識も満載。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：２００１．２
- 発送可能日：要確認
- 肉じゃが、天ぷらなどの日々の和食から、正月、七夕などの行事食まで滋味あふれる１９７品を紹介。どなたにも本格派の和食が楽しめるよう、素材の下拵え、切り方も詳細に解説。９９年刊の普及版。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,760円
- 出版社：講談社
- 発行年月：２０００．５
- 発送可能日：要確認
- 子育てに手後れはなく、気付いたときから始めればよい。時代は変わっても、しつけの基本は同じ。おおらかに、ときにはきっぱりと論して育てる登紀子おばさん流、家庭教育の方法が教える「当たり前のしつけ」。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：4,180円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：１９９９．４
- 発送可能日：要確認
- 体にやさしく、目に美しく、そしておいしい。和食には三拍子揃ったすばらしさがあります。四季折々の旬の素材を使った滋味深い１９７種の和食のおかずの作り方を紹介します。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,210円
- 出版社：小学館
- 発行年月：１９９７．６
- 発送可能日：要確認
- まず、季節の野菜と魚介の和えもの。次にお椀、メインの煮もの、焼きもの、これで一汁三菜ですね。もう一品、酒の肴的なものを…。美しい盛付で豊かに季節を感じさせる和風おもてなし料理。【「TRC MARC」の商品解説】
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- 税込価格：1,282円
- 出版社：グラフ社
- 発行年月：１９９６．３
- 発送可能日：要確認
- 和食はまさに「素材の料理」。最近は栽培や養殖技術の進歩、輸入の増加などで季節外の素材も入手可能となったとはいえ、やはり旬の時季が一番おいしいもの。各素材の旬を教え、旨く簡単な作り方を紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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