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みんなの評価4.0
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評価内訳
2014/03/04 11:28
投稿元:
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白いご飯と笠原シェフが大好きなので読んでみた。一言で感想を述べるなら「作りたい!」「美味しそう!」である。和食が好きなのと家にある食材で手軽に出来る。すごくいい。笠原シェフのまえがきとあとがきが心にしみる。
2014/05/11 08:50
テレビで見かける笠原氏は、死後に近い「ひょうきん」という言葉がしっくりくる。 そんな雰囲気とは裏腹に、レシピに隠されている小技にはいつも感心させられる。 そんな印象を持ちつつ、本書を読む。 最近は、どうもシンプルなレシピに惹かれることが多く、本書で紹介されているレシピはちょっと作るのが大変そうでした。週末にのんびり料理をするにはいいけれど、平日にぱぱっと作るには難易度が高いかもしれない(私にとって)