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紙の本
野菜の力
2021/11/27 14:33
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投稿者:くろくろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
私も最近だしなしで味噌汁を作ったりするので(かつおだしはおいしいし好きだけれど、野菜の風味を打ち消してしまう面があると聞いてから)、共感できます。野菜自体が持つだしの力、確かに実感できます。小松菜をゆでて昆布水に浸すお浸しを作ってみよう。
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