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無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
著者 オザワエイコ
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無印良品の大ヒット商品「発酵ぬかどこ」の使い方や困りごとが、この1冊ですべてわかる!
基本の使い方から食材の漬け方、豊富なQ&Aまでわかりやすく解説します。
漬け方はなんと107素材!定番から、肉・魚・卵・果物などのダネまでていねいでわかりやすくご紹介するほか、ぬか漬けをつかったアレンジレシピも掲載。
「発酵ぬかどこ」ユーザー必携の1冊です!
無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
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無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術
2022/06/28 21:37
すごく参考になった
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:302 - この投稿者のレビュー一覧を見る
以前から無印の糠床を使っていたけど、野菜を漬けるだけだった。この本を見てお肉を漬けてみて、美味しさ・便利さにビックリ!やってみたいレシピばかり。
糠床に変化があったときの対応方法もたくさん出ていて、ありがたい。
2024/02/25 14:38
工夫されている
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ポアロ - この投稿者のレビュー一覧を見る
物価高に対抗して、いよいよ糠漬けに挑戦したい人には、無印の糠漬けは入門としてはいい。
特に働き方改革にもつながる。
糠漬けの仕方というより、そのレシピ本。
写真はきれい。
さらに何回か漬けると味変してしまうのをどう防ぐか。そのあたりれ詳しく教えて欲しかった。
2024/02/10 18:27
無印良品
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
無印良品の発酵ぬか床には興味があって気になっていたので、この本を見て、購入を決意。食べるの楽しみです。