電子書籍
小麦粉なしの新食感 「米粉」の焼き菓子
著者 石橋 かおり
クッキー、ビスコッティ、マドレーヌ、フィナンシェから、ワッフル、ドーナツ、ポン・デ・ケージョ、パンケーキ、クレープ、そしてチーズケーキ、シフォンケーキ、カップケーキ、ガトーショコラ、シュークリーム、カステラ、かりんとうまで、家でぜひ作ってみたい!焼き菓子ばかりを30種類紹介しています。小麦粉を一切使わない、米粉100%のレシピは、クッキーならもっと“サクサク”とした、ケーキならもっと“しっとり”“もちもち”とした、とろけるような口どけとやさしい食感は、今まで味わったことのない極上のおいしさです。2009年に雄鶏社から刊行された人気本、待望の再出版です。
小麦粉なしの新食感 「米粉」の焼き菓子
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
2018/06/29 08:56
米粉
2人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
小麦粉の代わりに米粉を使った焼き菓子のレシピ。食感が違って、ちょっとモチモチだけどさくっとした感じもあり、気に入りました。
2019/03/30 13:19
米粉で
2人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
米粉で作る焼き菓子のレシピです。
小麦粉アレルギーの人には良いですね。
卵や牛乳、バターはなどの乳製品は使います。
2019/11/16 10:02
米粉
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:マルタン - この投稿者のレビュー一覧を見る
小麦粉の替わりに米粉を使った焼き菓子のレシピで、バターなどの乳製品は使いますが、もっちりしてまた違うおいしさになります。
米粉を使いたいのでこれ一冊でいろいろ作りたいです。
2019/09/29 02:07
米粉を使ってみたくて
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:バジリコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
いつも小麦粉を使ったお菓子を作っているのと、最近グルテンフリーのお菓子も増えているので米粉のお菓子に興味があります。
海外在住の為こちらで手に入る米粉でもこの本のレシピどおりに作って美味しくできるといいなと思っています。
まだ結果が出ていないため星3つです。
2018/05/07 08:26
米粉
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子です。パンなどでは米粉を使ったものはよく作っていましたが、お菓子も美味でした。