電子書籍
ハプスブルク家の食卓
著者 著者:関田淳子
「……なぜこれほどの長期間にわたって、ハプスブルク家が君主の座を保持できたのか。運と結婚政策だけで650年間も、皇帝の冠をかぶっていられるとは考えられない。この間、戦争はできるだけ回避したとはいいながら、帝国の屋台骨が根幹からゆさぶられる宗教戦争や近隣諸国との戦いを何度もくぐり抜けている。この一族の栄華を可能にした一要素として<食>があげられるのではないかと思う」(はじめに より)結婚政策で版図を拡大したハプスブルク家が健康・長寿を維持できたのは偶然だったのか?彼らは何を食べて長く歴史に足跡を残すことができたのか?これまで語られなかったハプスブルク家の歴史に「食」から迫った力作。
ハプスブルク家の食卓 饗宴のメニューと伝説のスイーツ
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
2019/10/17 19:48
マリア・テレジア
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:earosmith - この投稿者のレビュー一覧を見る
マリア・テレジアのほぼ毎年の出産と政務を支えていた秘伝のスープ。飲んでみたいけれども、胃もたれしそうな気もします。
2015/10/31 23:55
オリオ・スープ
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ミャゴラ - この投稿者のレビュー一覧を見る
料理のことより歴史の説明に重きが置かれている。
銀器やナプキン、マナーのことまで歴史と絡めて説明してくれる。
料理の写真より登場人物の肖像画の写真が多かった。
料理のことが知りたい人にはそんなにおすすめしない。
オリオ・スープが美味しそうだった。