電子書籍
ハミングバーズヒルのお菓子
著者 海老名めぐみ
アメリカのトラディショナルなお菓子と、ファンシーで大人気のオーダーケーキで有名な、東京・神宮前のアメリカンレストラン&バーのパティシエ、海老名めぐみ氏の初の作品集。
PART1では、ハミングバードケーキやミシシッピマッドケーキなど、日本ではあまり目にしないアメリカのトラディショナルなお菓子がそのストーリーとともに紹介されるほか、映画のお菓子のシーンを再現したパイやゼリーも収録。PART2では、誕生日やウエディングなど、顧客からの様々なオーダーに応じて、オリジナリティーあふれるアイシングクッキーなどでデコレーションしたケーキを紹介。
ケーキのデザイン集としてもいま注目の1冊です。
※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。
ハミングバーズヒルのお菓子
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2021/02/06 18:14
アメリカのケーキ
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
アメリカのケーキってこんなにカラフルでいろんなものが乗っかってるのって楽しくなります。
もちろん、伝統的な地味なお菓子も載ってますけど、やっぱりアイシングクッキーがわんさとデコレーションしてあるカワイイケーキは目を引きます。
お菓子写真集みたいな感じです。
電子書籍ハミングバーズヒルのお菓子
2018/08/22 22:24
作品集
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レシピ本ではなくて作品集です。
なのでよほどファンの人しか買っても面白くないんじゃないかなー。
ビジュアル的なインパクトはあるけど美味しくはなさそうですよね、アイシングクッキーてんこ盛りのケーキ。
2018/08/21 21:12
目が喜ぶお菓子たち
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:さとこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙のケーキが目を引きました。カラフルで可愛いアイシングクッキーと、カラフルなクリーム。
こんなバースデー・ケーキが出てきたらお祝いされる人も、する人も、そこに居る皆んな嬉しくて幸せな気分になりそう。
見た目が華やかなケーキだけじゃなく、日常で食べたくなるような、フルーツやクリームチーズや市販のクッキーを使ったシンプル目のものも載っていて、アメリカの人ってケーキに並々ならぬ愛着と情熱と嗜好を寄せてるんだぁと、感心しました。
眺めて幸せを感じるケーキの写真集です。