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- カテゴリ:一般
- 販売開始日: 2011/09/08
- 出版社: バジリコ
- ISBN:9784862380616
読割 50
電子書籍
嵐山吉兆 秋の食卓
食を知ることは、生きる力を育む。恵みの秋の旬材料理を、五感全開で味わおう。手間を惜しまぬ吉兆の技を、惜しげもなく披露します。
嵐山吉兆 秋の食卓
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嵐山吉兆秋の食卓
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著者紹介
徳岡邦夫 (著)
- 略歴
- 1960年生まれ。京都吉兆嵐山本店総料理長。食育にも一役買うべく、積極的に活躍。著書に「嵐山吉兆春の食卓」「嵐山吉兆夏の食卓」がある。
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