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ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編
著者 とくおかそのこ
これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべ...
ソムリエさんちのばんごはん ワインにあいそうな肴づくり おいわい編
商品説明
これは日々の食事と一緒に飲むワインの記録です。
我が家の夕食ではほぼ毎日ワインを飲んでいます。
季節の食材を取り入れつつ、健康のことも気にして野菜を多く取り込み、お肉はなるべく隔日に、そんなお惣菜ですから飲むワインも軽い口当たりから中程度のものが多いようです。
数少ないワインの在庫と乏しい料理のテクニックでは教科書の再現は極めて難しく、これを削ぎに削いでシンプルにし、時には失敗もアリなのがこのワインの記録です。著者「はじめに」より
目次
- 目次
- 1.バブルな夜、シャンパーニュ キャティアの人々と
- 2.ヌーヴォーは節目。ワインを愉しんでいるかを確認する日
- 3.寝ているワイン 起きているワイン ＠新春ワイン会
- 4.ワインに在る香り【コルク臭】＠新春ワイン会
- 5.豆まき＠節分
- 6.♪灯りをつけましょ、ぼんぼりに～
- 7.【報告】アキタニア、メーカーズディナー
- 8.アラン デュカスのレストラン
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料理も
2016/01/21 01:19
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：jake - この投稿者のレビュー一覧を見る
興味深く拝見しました。
ワイン自体もそうですが合う料理でうなぎなんかそんなパターンがあったのかという感じでおもしろかったです。
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羨ましい
2015/10/31 14:39
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ＫＢ - この投稿者のレビュー一覧を見る
30ページほどの内容。いいワインと料理を楽しんだ、というお話を集めています。庶民としては、ただ羨ましい。
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ワイン
2016/03/29 12:48
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る
無料版があったので、試しに読んでみました。
様々な料理の写真があり、合うワインが書いてありました。
ページ数が少ないので、読みやすかったです。
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内容がいまいち…
2016/01/17 03:01
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：いちみ - この投稿者のレビュー一覧を見る
レシピが載っているのかと思っていましたが、日記的な内容のみで、付録に料理名があるくらいです。期待していたので損した気分です。
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レシピ本かと思いました
2015/10/13 00:26
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：カズ - この投稿者のレビュー一覧を見る
タイトルを見てレシピ本かと思ったのですが違いました。料理の写真がキレイで読みやすかったのは良かったです。
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・・・
2017/09/28 19:01
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：がんちゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
表紙の写真から本の内容を自分でイメージしてしまい、実際の内容とは全く違っていて勝手にちょっとガッカリ。本というよりブログを読んでいる感じ。
