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伊藤まさこの食材えらび
著者 伊藤まさこ
定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満...
伊藤まさこの食材えらび
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伊藤まさこの食材えらび
商品説明
定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなる――。人気スタイリスト・伊藤まさこさんが紹介する、厳選食材の数々。食材を上手に使った、簡単でおいしいレシピも満載。読んで、見て、使って楽しめる本ができました。赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮、搾菜→干しエビと搾菜の混ぜご飯、ル・ピュイのレンズ豆→レンズ豆とドライトマトの煮込み、蝦子麺→蝦子ナンプラー麺、紹興酒→鶏の紹興酒煮、パンチェッタ→パンチェッタの炒飯、エルダーフラワーシロップ→グラニテ、八丁味噌→ごぼうと豚バラのお味噌汁、冷凍パイシート→タルトタタンなど64品を紹介します。
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プロの目
2019/05/06 21:21
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ちょっと手に入りにくい食材が多いけど、これがプロの目に適ったモノかぁって感心しながら見ました。
ちゃんと使い方やレシピも載ってるので、興味があるのは見つけたら買ってみようかなって思ってます。
電子書籍
食材とレシピ
2019/06/11 20:18
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
こだわりの食材とそれを使ったレシピ。
お高い食材を惜しみなく使ってらっしゃるので庶民的には真似するのはかなり勇気が要るなー。