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太田和彦の居酒屋味酒覧〈決定版〉精選204
著者 太田和彦
全国を網羅した唯一無二の居酒屋ガイド最新版。掲載大幅増の204店。「いい酒いい人いい肴」を知り尽くした著者厳選の旬な店がここに! これさえあればいい店には困らない。名酒・...
太田和彦の居酒屋味酒覧〈決定版〉精選204
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太田和彦の居酒屋味酒覧 精選204 決定版
商品説明
全国を網羅した唯一無二の居酒屋ガイド最新版。掲載大幅増の204店。「いい酒いい人いい肴」を知り尽くした著者厳選の旬な店がここに! これさえあればいい店には困らない。名酒・名料理・名居心地に加え新たに歴史ある建物を顕彰する「日本居酒屋遺産」を選定。
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(^^)
2016/12/30 20:36
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:はるにゃん - この投稿者のレビュー一覧を見る
最初は、暇潰しに読んでいただけだったのですが、結構役に立ちそうなことが多くて、いまでは、重宝しています。(о´∀`о)
紙の本
とっかかりには適当な1冊
2017/09/01 13:40
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:flowerofzabon - この投稿者のレビュー一覧を見る
太田氏の本領は、地域の歴史の中で居酒屋をストーリーに落とし込んで語ることだと思う。本書のようなガイドブック形式は、太田氏の著作としては、あくまでも副次的生産物ではあろうが、便利なことは確か。
注意点。太田氏がいまだに通っていると推察されるも、掲載されなくなった店もある。普通の居酒屋→繁盛店に→客筋の悪化を防ぎ供する料理の質を保つため要予約の厳格化/単品を廃止し事前決定のコースのみに、などの変遷をたどった店は本書の掲載基準に合わなくなったからだと思われます。こういう店は、本書の以前の版や太田氏のテレビ番組や雑誌連載などを見て補うのがよいかと。