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  • カテゴリ:一般
  • 販売開始日:2017/06/07
  • 出版社: ヘリテージ
  • ISBN:978-4-7779-4627-3

読割 50

読割50とは?

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一般書

電子書籍

プレートパフェ

著者 黒川愉子,星谷菜々

艶めくソースに瑞々しいフルーツ、ふんわりとやわらかいスポンジ、生クリーム、そこに甘いアイスクリームがとろける……。一枚のプレートの上にアートを描くように美しく素材を彩る“...

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プレートパフェ

税込 1,019 9pt

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プレートパフェ お気に入りのプレートで、アートなパフェ (エイムック)

税込 1,100 10pt

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商品説明

艶めくソースに瑞々しいフルーツ、ふんわりとやわらかいスポンジ、生クリーム、そこに甘いアイスクリームがとろける……。
一枚のプレートの上にアートを描くように美しく素材を彩る“プレートパフェ”のレシピブック。
一皿だからこそ、様々な味・食感を想像しながら材料を組み立て、自分好みの一品に仕上げる楽しさがある。
「カラーでプレートを演出」、「フルーツを主役に」など、パフェの新しいカタチをご提案。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。

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みんなのレビュー6件

みんなの評価2.3

評価内訳

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紙の本

お皿でパフェ

2019/11/16 23:18

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る

これパフェなの?って思うけど、おいしそうだから良いか(笑)
いろんなクリームのレシピがちょっと楽しい。シャーベットとかお菓子のレシピも載ってます。
綺麗だから眺めてるだけでも楽しい。

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電子書籍

プレート

2019/07/25 11:34

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぱーぷる - この投稿者のレビュー一覧を見る

大人な感じのデザートでした。友人を自宅に招いた時に出す、おもてなしデザートとしていいなと思いました。デザートの盛り付け方が勉強になりました。

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電子書籍

パフェ

2018/08/02 03:17

1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る

大き目のおさらに盛り付ける、プレートパフェ。手間がかかるし、この方法でもりつける意味は特にないかも。

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電子書籍

パフェ感が

2018/05/27 15:17

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る

ネタばれあり。
パフェと名乗ってはいるが、やはりプレートだとパフェ感が出ない。
そもそもなぜ「パフェ」という名前にこだわるのか。
普通にプレートデザートでいいのでは。
あとレシピは手順の写真がなくて不親切。

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電子書籍

かわいい

2017/10/19 05:46

2人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る

もりつけ方がかわいくて真似したくなりました。特別な日に作ったら、さらに特別感が演出されて素敵だなと思います。

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紙の本

おしゃれ

2017/06/03 06:42

0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。

投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る

大人にいいなと感じました。夫婦で食べてもいいし。友人といえで一緒に食べてもおもてなし感がでて素敵だなと思いました。

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