電子書籍
ふわふわマフィンとくるくるスコーン
著者 今井ようこ
今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。作り方はとっ...
ふわふわマフィンとくるくるスコーン
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
ふわふわマフィンとくるくるスコーン バターや卵を使わずに豆腐や植物油で作る新しい食感のお菓子たち
商品説明
今井さんが作るマフィンは、ふんわり、しっとり、もちもちとした不思議な食感。
その秘密は、バターや卵を使わずに、豆腐で生地全体をまとめる、独特の配合にありました。
作り方はとっても簡単。でもその食感は唯一無二。
マフィンの新しい魅力を存分に味わってください。
「くるくるスコーン」は、植物油で作ったスコーン生地に、ジャムやあんこ、アーモンドクリームなどを巻いたもの。
素朴なお菓子だったスコーンが、フィリングとの組み合わせによって、ますます楽しいお菓子になりました。
いずれも今井さんならではの魅力的なお菓子。
作り方はごくごくシンプル。
慣れてきたら、ぜひアレンジしてみてください。
〈おもな内容〉
●豆腐で作るマフィン
【基本の作り方】ブルーベリーのマフィン
◇プレーン生地
いちごとチョコチップのマフィン/レモンとホワイトチョコのマフィン
チェリーとミントのマフィン/ぶどうのマフィン/いちじくのマフィン
くるみとチョコチャンクのマフィン
◇バナナ生地
バナナと黒糖のマフィン/バナナとラズベリーのマフィン
バナナとクランベリーのマフィン
◇ココア生地
トリプルチョコのマフィン/ココアとバナナのマフィン
ココアとブルーベリーのマフィン
◇その他の生地
ジンジャーとメープルのマフィン/コーングリッツとローズマリーのマフィン
かぼちゃとココアのマーブルマフィン/小麦ふすまとラムレーズンのマフィン
◇セイボリー生地
ミニトマトとオリーブのマフィン/紫玉ねぎとチーズのセイボリーマフィン
アボカドとクリームチーズのセイボリーマフィン
●くるくるスコーン
【基本の作り方】ジャムのロールスコーン
◎シンプル
シナモンシュガーのロールスコーン/黒糖とナッツのロールスコーン
クランベリーとピーナッツバターのロールスコーン
◎あんこ
あんことシナモンナッツのロールスコーン/あんこといちごのロールスコーン
◎アーモンドクリーム
アーモンドクリームと紅茶のロールスコーン
抹茶のアーモンドクリームとホワイトチョコのロールスコーン
◎クリームチーズ
クリームチーズとコーヒーのロールスコーン/クリームチーズとジャムのロールスコーン
◎セイボリー
香菜、ごま、しょうがのセイボリーロールスコーン
ハーブとチーズのセイボリーロールスコーン
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
電子書籍
豆腐で作るマフィンが驚き
2019/01/20 10:02
3人中、3人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ピコ - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐で作るマフィンは驚きでした。レシピの中ではくるくるスコーンがとても気に入っています。手作りのリンゴジャムで作るととっても美味しくでき、何度も作っています。
電子書籍
お豆腐と植物油
2018/10/20 18:06
4人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
卵やバターの代わりにお豆腐や植物油や豆乳で作るスコーンやマフィン。
柿とピーカンナッツが今だとちょうど作れますねー。
電子書籍
マフィンとスコーン
2023/07/27 20:09
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
マフィンとスコーンのレシピが紹介されています。バナナと黒糖のマフィン、ジンジャーとメープルのマフィン、黒糖とナッツのロールスコーンを作ってみたいと思います。
紙の本
健康的
2022/10/09 16:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
健康的で体によさそうだから子供だけではなく大人にとってもいいなと思います。ふわふわで、おいしかったです。
電子書籍
豆腐
2020/09/17 15:05
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐を使うことで、ヘルシーだし健康的なので罪悪感も少なく食べることができる点が、とても、気に入っています。
電子書籍
豆腐
2020/08/10 15:44
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
豆腐で作るマフィンというのは、作ったことがなかったからドキドキしながら、作りましたが、大成功。またつくります。
電子書籍
マフィン
2020/03/31 05:43
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:ひろ - この投稿者のレビュー一覧を見る
おいしそうなマフィンとスコーンのレシピで、作ってみたいものがたくさんありました。豆腐をつかっているのがよいです