- 販売開始日: 2018/10/15
- 販売終了日:2019/10/14
- 出版社: マガジンハウス(雑誌)
- レーベル: BRUTUS
- ISBN:491-0-277-51118-4
商品説明
※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。
ブランデーケーキ、モカロール、チーズスフレ、
サバラン、シュークリーム(スワン形)!
なにしろ洋菓子好きなもので。
いま、人気パティシエや料理人たちは、
日本で花開いた西洋菓子文化「洋菓子」に夢中です。
特集「洋菓子好き。」
お菓子や洋菓子店はもちろん、
包装紙や建物など、
西洋菓子とお菓子にまつわる魅力を
徹底的に追いかけました。
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「洋菓子ジャンル別カタログ」
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