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うちでごはん いつもの「おうちご飯」をちょっとよく見せる小さな工夫
著者 一田憲子
「いつものおかずが、きっと明日の力になる」 ～本文よりがんばらなくても、「あ～おいしい!」とごはんが食べられれば幸せ簡単レシピ・うつわ・盛り付け・道具の選び方……etc....
うちでごはん いつもの「おうちご飯」をちょっとよく見せる小さな工夫
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うちでごはん いつもの「おうちごはん」をちょっとよく見せる小さな工夫
商品説明
「いつものおかずが、きっと明日の力になる」 ～本文より
がんばらなくても、「あ～おいしい!」とごはんが食べられれば幸せ
簡単レシピ・うつわ・盛り付け・道具の選び方……etc.
『暮らしのおへそ』ディレクター・イチダさんの日々の食卓
<目次>
●煮物&和え物定食
脇役おかずをお皿に入れて、今夜は主菜に
●フライパン定食
忙しい日は、頼りになるフライパンだけで
●ちょい飲み定食
ちょい飲み時間は、料理前の深呼吸
●揚げ物定食
揚げ物は、忙しい日のお助けおかず
●お茶の時間
手持ちの器を組み合わせて、我が家だけのお茶の時間
●モーニング定食
一日の始まりの風景は、いつも同じうつわで
●アジアン定食
スパイスとお皿で食卓にいつもと違う風を呼ぶ
●洋風定食
子供の頃の懐かしい味、レストランで知った大人の味
●ごはんと味噌汁
鍋も釜も一緒に並べて食卓でおかわり!
●<我が家のキッチン大解剖>
きれいが長持ちするキッチン
COLUMN 01毎日使う箸だから
COLUMN 02醤油さしはピッチャーで
COLUMN 03粉物の保存には
COLUMN 04折敷の条件
※本書は、2007年に発売された『一田食堂』(主婦と生活社刊)の増補改訂版です。
大幅な書き下ろし&撮り下ろしを加え、デザインもすべて一新しています。
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紙の本
盛り付けや器の力を借りる
2022/02/04 20:06
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：kochimi - この投稿者のレビュー一覧を見る
家で食事をとることがほとんどになっても、
腕はそうそう上がるものじゃないので、
盛り付けや器の力を上手く使わなきゃ！
という時にピッタリの本でした。
紙の本
うつわも
2020/08/13 22:20
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
レシピだけでなく、器選びや盛り付けなども参考になるのが良かったです。
「一田食堂」の増補改訂版なので持っている人は要注意です。
