または電子書籍
減塩＋無駄なく＋少しだけ 漬けもの読本
著者 ベターホーム協会
誰でも「手軽に」「小さなスペースで」「塩分を気にせずに」野菜をおいしく味わえる、漬けものレシピです。即席漬けでは、残った野菜を切って、ポリ袋に入れてもみ、置いておくだけで...
減塩＋無駄なく＋少しだけ 漬けもの読本
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
漬けもの読本 減塩＋無駄なく＋少しだけ
商品説明
誰でも「手軽に」「小さなスペースで」「塩分を気にせずに」野菜をおいしく味わえる、漬けものレシピです。即席漬けでは、残った野菜を切って、ポリ袋に入れてもみ、置いておくだけでおいしくできあがり！憧れのぬか漬けも、ぬか床を保存袋で作り、冷蔵庫でコンパクトに始められます。驚くほどかんたんで失敗知らず！においも気になりません。パンやごはんで漬ける方法もご紹介。オイル漬けでは、旬のおいしさを、オイルやサワーに閉じこめます。作っておけば、そのままおつまみや箸休めにぴったり。福神漬け、べったら漬け、千枚漬けなどの定番漬けものも自分で作れます。とてもかんたんで、腕まくりの必要なし。今日からすぐにできる即席漬けから、始めてみませんか。
■ちょっと残った野菜を無駄なく食べきる 即席漬け
はちみつじょうゆ＋パプリカ、しょうが＋セロリ、練りがらし＋なす 他
■袋でできる、冷蔵庫で育てる コンパクトぬか床・パン床・ごはん床
■オイル漬け、サワー漬け、砂糖漬け
オイル漬け（きのこ・なす・たまねぎ）
サワー漬け（たまねぎ・にんじん・セロリ）
砂糖漬け（しょうが・レモン・ゆず）
■作って食べるおいしい漬けもの
はりはり漬け、だし、かんたん福神漬け、甘酢しょうが、カクテキ、だいこんのべったらふう、スイートピクルス、かぶの即席千枚漬け、しば漬けふう、だいこんのはちみつレモン漬け
目次
- ちょっと残った野菜を無駄なく食べきる 即席漬け
- 袋でできる、冷蔵庫で育てる コンパクトぬか床・パン床・ごはん床
- コンパクトぬか床
- パン床
- ごはん床
- オイル漬け、サワー漬け、 砂糖漬け で保存しておいしく
- オイル漬け 〈きのこ・なす たまねぎ〉
- サワー漬け くたまねぎ・ にんじんセロリ〉
- オイル漬けとサワー漬けを使ったレシピ
- 砂糖漬け＜しょうが・レモン・ゆず＞
あわせて読みたい本
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この著者・アーティストの他の商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
小分け商品
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
この商品の他ラインナップ
前へ戻る
- 対象はありません
次に進む
紙の本
海外居住者にお勧め。
2015/04/18 05:18
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：パギー - この投稿者のレビュー一覧を見る
値段も吃驚ですが中もびっくり。
気軽にお漬物を日本で買えない、自分で作るしかない人にお勧めです。ぺらーっとした本ですが台所にかさばらずに置くには便利。糠床作りは米糠ではなくてパンとビールで作れるなんてびっくりです。まさに海外居住者で日本の味を求めている人にお勧めです。
電子書籍
減塩
2023/10/28 18:32
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩でも美味しかったです、ちゃんとお米のおかずにもなるぐらいの味を感じられるし、ちょこっとだけ作れてうれいしい。
電子書籍
漬物
2023/08/11 17:01
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩だけど、ちゃんと味がしっかりついていておいしかったです。野菜とか余ったもの使えるから、消費にも役立つ。
電子書籍
減塩
2023/06/29 16:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
お漬物が大好きでたくさん食べるので減塩で作れたので体によさそう。味も美味しかったので、たくさん食べれます。
電子書籍
漬物
2023/06/16 16:55
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
減塩のお漬物でも、しっかりと味があって美味しく食べることができました。減塩でも、こんなにおいしくて驚きました。
