“ベターホーム協会”の電子書籍一覧
“ベターホーム協会”に関連する電子書籍を53件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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- ベターホーム協会
-
（レビュー：5件）
- 税込価格：367円
- 販売開始日：2020/12/10
- 家庭で食品を冷凍する“ホームフリージング”。ふだんから行っているという方は多いようですが、「冷凍したものはおいしくない」とか、「冷凍したけど使わずに捨ててしまった」なんていう声も聞こえてきます。
科学的知識をベースにした冷凍・解凍方法を掲載。正しい知識が身につけば、おいしさをキープしたまま冷凍・解凍ができ、食べものをムダにしてしまうということもなくなります。ベターホームの先生...
オンライン書店e-honとは
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「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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- ベターホーム協会
-
（レビュー：10件）
- 税込価格：367円
- 販売開始日：2020/12/10
- 梅干し、らっきょう漬け、みそなど、日本にはさまざまな季節の恵みを保存食にし、長く、おいしく楽しむ知恵があります。でも、手間がかかる、場所がない、難しそう、といった理由から、作るのをためらってしまうことも。そこで、「袋で作る保存食」を提案します。ジッパー付きのポリ袋で、食べきれる分だけを作るから、省スペースで手軽にチャレンジできます。
■少量で手軽
食べきれる分だけを...
オンライン書店e-honとは
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- ベターホーム協会
-
（レビュー：5件）
- 税込価格：367円
- 販売開始日：2020/12/10
- 忙しい時に役立つ、作りおきおかず。いざ食べようという時に「いたんでないかな？」と、心配になったことはありませんか。また、手作りしたお弁当も、特に気温が高い日には、不安に思う人が多いようです。
安心しておいしく食べるために大切なのは、キッチンでの衛生管理。さらにちょっとした工夫で、おかずをいたみにくくすることができます。
食材の保存、調理や後片付けのコツ、...
オンライン書店e-honとは
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- ベターホーム協会
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（レビュー：5件）
- 税込価格：252円
- 販売開始日：2020/12/10
- 誰でも「手軽に」「小さなスペースで」「塩分を気にせずに」野菜をおいしく味わえる、漬けものレシピです。即席漬けでは、残った野菜を切って、ポリ袋に入れてもみ、置いておくだけでおいしくできあがり！憧れのぬか漬けも、ぬか床を保存袋で作り、冷蔵庫でコンパクトに始められます。驚くほどかんたんで失敗知らず！においも気になりません。パンやごはんで漬ける方法もご紹介。オイル漬けでは、旬のおいしさを、オイルやサワーに...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 「栄養素密度が高い食事」は、「毎日10種の食品をとる食事」です。案外かんたんに実践できる食べ方ですがいろいろな栄養素をとれます。この食べ方がなぜいいのか、本書でわかりやすく説明します。
■私にもできる！食生活のコツとレシピ
「毎日10種の食品をとる食事」だと、「材料のムダが多い」「料理に時間がかかる」といった悩みが聞こえそうですが、大丈夫。「買物は10種の食品を補充するつもりで...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：6件）
- 税込価格：440円
- 販売開始日：2020/12/07
- ３日分×２サイクル分の、バランスのよい朝昼晩献立。
計１８食分の献立と、レシピ、３日分の食材をまとめて買うことができるお買いものリスト、保存や食材の使いきりのアイデアも掲載。
感染予防のためのステイホームで、在宅勤務などにより、家で食べる機会が増えました。朝昼晩の３食を家で食べるとなると、「栄養バランスが偏っていないか」という点も気になってきます。そこで、ベターホー...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：4件）
- 税込価格：838円
- 販売開始日：2017/06/07
- 「コンビニ食は飽きてきた…自炊を始めようかな」
「家に帰ったら、すぐにごはんが食べたい」
「キッチンが狹くて、コンロは１つ」
ひとり暮らしの方たちの、そんな悩みを解決する、10分で作れる、全104品を紹介しています。
レシピは、家に帰って10分で食べられるように、切り方、味つけ、調味料などをとことん工夫しています。
食材は、値段もお手ご...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：1件）
- 税込価格：796円
- 販売開始日：2015/08/21
- 心も体も温まるスープは、食卓の名脇役。
いつもの材料で、必ずおいしく作れるスープレシピを101品掲載。“きょう”から、すぐに役立つスープレシピの手帖です。
いつもの野菜、季節の定番野菜で作るスープのほか、乾物や卵、とうふ、豆、冷凍食品の具など、家にある材料で今すぐ作れるレシピが満載。
50音順の野菜の名前でパッとひけるので、「家にある野菜で作りたい」とき...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：2件）
- 税込価格：283円
- 販売開始日：2015/07/23
- ＜これから料理を始めたい方や、男性のご家族へのプレゼントに！＞
男性のための料理教室を開催している「ベターホーム」は、男性の料理の一歩として「昼ごはん」を提案します。
この本は、「ふだん料理をしないので、家にいるときの昼ごはんに困る」という男性、これから料理を始めたい方におすすめです。
・包丁の使い方や火加減から解説
「料理は初めて」...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,056円
- 販売開始日：2020/12/10
- 「かんたん美味」は日本経済新聞土曜版「NIKKEIプラス1」に掲載している料理コラム。本書では2001年5月～2003年3月までに新聞掲載されたレシピを収録しています。
旬の食材を使ったレシピが満載で、読むと作りたくなるコラムや、料理のコツがわかる写真入りの説明も人気の秘訣です。
毎日のおかずに、おつまみに、「あ、これ、作りたいな」と思う一品が必ず見...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 高齢になると、調理や買物の不自由、歯のトラブルなどで食事をおろそかにしがち。でも、栄養不足が続くと、老化が加速して、寝たきりになることもあります。しっかり食べて、栄養不足にならないことが大切です。いつまでも元気な親でいてもらうために、子は親の食事の手助けをしませんか。お年寄りが食べやすい食事作りのポイントや冷凍や宅配のコツなど、忙しい暮らしの中でも実践しやすいヒントが満載です。
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- ベターホーム協会
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（レビュー：9件）
- 税込価格：796円
- 販売開始日：2020/12/10
- あと１品、というときの小さなおかずからボリュームのあるメインのおかずまで,とうふがあれば、今日のおかずはおまかせ。
もっとおいしく、もっと手軽に、とうふ料理が楽しめる１冊です。
■とうふの小さなおかず、大きなおかず
さっと作れる「小さなおかず」から食卓の主役の「大きなおかず」まで、毎日のおかず作りに役立つ、とうふレシピが満載。いつも同じになりが...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,287円
- 販売開始日：2020/12/10
- 食材がもつ、体によいさまざまな働き。その働きを知って、食事にとり入れ、毎日をいきいき過ごしませんか？この本は、栄養の知識と薬膳の知恵からいいとこどり！ちょっと体調が気になるときに食べたい、体にいいおかずを紹介します。
■10の症状別に紹介
便秘・胃腸の不調・肌荒れ・むくみ・疲労・ストレス・風邪の引き始め・冷え・貧血・婦人科系の不調
■いつもの食...
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 「魚料理って、苦手…」と、お困りの方におすすめです。
この本には、さけ、あじ、まぐろなど身近なものを中心に、38種類の魚介が登場します。総料理数は、なんと166品。
魚のおろし方(下処理、三枚おろし、背開き・腹開き)をはじめ、煮魚、焼き魚の基本、刺身の切り方と盛りつけ、魚介類の保存方法など、魚のあれこれをばっちり網羅。
定番か...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- ベターホームは、1991年に男性向けの料理教室を開催し、現在までに12万人以上の男性が受講。「ベターホームのお料理教室」ならではの、「これから料理を始めたい」「もっとおいしく作れるようになりたい」という男性のためのレシピ集です。男性が迷いがちな、レシピのあいまいな表現は避け、具体的に解説。手順は１つ１つ写真で確認できるので安心です。
■料理の知りたい！がわかる
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（レビュー：10件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 子どものころに食べた、朝食やお弁当の卵焼き、運動会の日の巻きずしやいなりずし、お祝いの日のちらしずしや茶碗蒸し…。心にきざまれた、懐かしい家庭の味があります。
春のたけのこごはんや秋のおはぎなど四季折々の味と、肉じゃがや筑前煮、親子丼など毎日のおそうざい、家族が集まる日やお祝いに向く献立など、大切な家族のために作りたい、家庭の和食103品です。
＜春＞
卵...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 肉、牛肉、とり肉を中心に150品。
焼き肉、しゃぶしゃぶ、から揚げなどの定番はもちろん、ソテーや炒めもの、煮ものなどのかんたん料理が満載で、肉料理のレパートリーが広がります。
各料理には、使う肉の部位別のカロリー・日もちのめやす・献立例つき。
実用的かつおいしい、肉料理レシピ集の決定版です。
■肉料理をバリエーション豊かにご紹介
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（レビュー：9件）
- 税込価格：252円
- 販売開始日：2020/12/10
- 楽しく育てて、おいしく食べる。身近なものでささっと始める。野菜作りの最初の一歩をふみだしましょう。畑や広いベランダがなくても、肥料、殺虫剤を使わなくても、日当たりが悪くても、鉢や苗を買わなくても、野菜づくり初心者でも、できる！楽しい！野菜づくりをご紹介。
■栄養いっぱいスプラウト２種
水だけで 育てて、ごくごく短期間で収穫！土も使わず、収穫直前まで日の光は必要なし。...
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（レビュー：10件）
- 税込価格：880円
- 販売開始日：2017/03/01
- 魚料理は面倒で難しいと思っていませんか？
この本で使うのは、切り身や刺身、缶詰など、すぐに調理できるものばかり。魚を一切さばくことなく、手軽においしく食べられる料理が満載です。ヘルシーで栄養価の高い魚を、毎日の食卓にとり入れましょう！
■切り身や刺身、缶詰など、すぐに使える食材で
さばく必要のある一尾魚は使いません。切り身は手に入りやすい、さけ・ぶり・さば...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：880円
- 販売開始日：2016/07/01
- 「今日のごはん、何にしよう」…
献立を考えるのは、楽しい反面、毎日のことだけに、ときにはおっくうになることも。
献立を考えたくない、何品も作りたくない、そんなときには、丼＆麺に頼りましょう。
ひと品で主食と主菜を兼ねられるので、献立を考える手間、料理を作る手間、片付けの手間、すべて省けて大助かりです。
この本では、フライパンや鍋ひとつ...
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（レビュー：4件）
- 税込価格：838円
- 販売開始日：2016/04/01
- 毎日の体調管理のカギとなる朝ごはん。
朝ごはんを食べると、「脳の働きがよくなって、勉強や仕事がはかどる」「体も心も元気になってHappyな一日になる」「基礎代謝が上がって太りにくい体になる」などいいことずくめ。
ちょっとだけ早起きして、ささっと作る、これからは朝ごはん習慣をつけませんか。
この本は忙しい朝でも、絶対に作りたくなる朝ごはんレシピを、パン派、ご...
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（レビュー：3件）
- 税込価格：880円
- 販売開始日：2015/08/21
- パパッと作れて、おいしく、シンプルな野菜料理が210品。
1種類の野菜で、手早く作れるおかずのレシピが知りたい！ 献立の「あと1品」の悩みを解決したい！ 野菜をムダなく使いきりたい！
そんな声に応えて生まれた、野菜料理のレシピ集です。
使う野菜は、グリーンアスパラガス、かぶ、かぼちゃ、きのこ、じゃがいも、トマト、なす、にんじんといった定番のほか、みず菜...
オンライン書店e-honとは
hontoは「オンライン書店e-hon」との連携を開始しました。
「e-hon」は書籍、雑誌、CD、DVD、雑貨といった多岐に渡る商品を取り扱う総合オンライン書店です。130万点以上の取り扱い点数、100万点以上の在庫により、欲しい商品を買い逃しません。honto会員向けにお得なキャンペーンを定期的に実施しています（キャンペーンに参加するにはMy書店をhontoに設定して頂く必要があります）。
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- ベターホーム協会
-
（レビュー：2件）
- 税込価格：880円
- 販売開始日：2015/08/21
- 「1つの野菜で、こんなにいろいろ作れる！ 」と大好評の、『野菜のミニおかず210』の第2弾。
使う野菜は1種類というコンセプトはそのまま、キャベツやトマトなどのふだんの野菜レシピに加えて、栗や豆苗、ゆり根など、第1弾に収録できなかった野菜のレシピも掲載しています。
『野菜のミニおかず』よりも品数が増え、レシピ数は222品。
これでもう、「野菜が使いきれない...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：9件）
- 税込価格：252円
- 販売開始日：2020/12/10
- 昔ながらの保存食「乾物」は、保存がきく・栄養とうまみが凝縮されて、おいしい・お手ごろ価格と、よいことづくめ。
備蓄食材としても見直される一方で、「使い方がわからない・めんどうそう・料理が地味・使い切れない」と敬遠されがちです。
「乾物料理読本」は、乾物をかんたんにおいしく料理するレシピ集です。2つの方法を提案しています。
1.乾物をまとめてもどして、「乾物...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,056円
- 販売開始日：2020/12/10
- 「いつも常備してある、日持ちがする、使い勝手がいい、価格が手ごろ」という観点から、便利に使える野菜8種類（じゃがいも、たまねぎ、にんじん、だいこん、キャベツ、なす、きのこ、トマト）を厳選。8種の定番野菜をとことん使いこなすレシピを集めました。
ひとつの野菜につき約20品、計150品のレシピを紹介。
「今日は何作ろうかな」と思ったら、冷蔵庫とこの本を開いてみてください...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 天ぷら、オムレツ、ぎょうざなど、和洋中の定番といわれる料理。でも、なかなか手際よく上手には作れないもの。この本では定番料理55品をコマ割り写真で解説し、調理のポイントも詳しくのせました。本を見ながらそのとおりに作れば、だれでも失敗なく、定番の味がおいしく作れます。
■和洋中の基本的な料理で、調理のコツをマスター
55の定番料理の調理のポイントを、詳しく解説しています...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：2件）
- 税込価格：704円
- 販売開始日：2020/12/10
- 肉、魚、野菜、調味料、乳製品などの保存方法を、項目ごとに160品。お料理教室を開催しているベターホームならではのノウハウを、事典形式にまとめました。「どうやって保存すれば日もちするのか」、「いつまでに食べればいいのか」、「冷凍できるの？できないの？」など、気になる疑問が解決します。
■食材の保存方法がひと目でわかる
「いかは内臓を除いて冷蔵」「セロリは葉と茎に分ける...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,056円
- 販売開始日：2020/12/10
- ３０分で作れる、バランスよい２５献立。
この本があれば、約１ヵ月、献立を考えなくても大丈夫！
かんたん！節約！おいしい！三拍子そろった献立集。
■30分で作れる！25献立（70品）
【豚肉のネギ塩焼きの献立】ボリューム充分なのに、意外とカロリー控えめ。下味に油を使うので、焼くときは油は使わない。レモンや香味野菜を使って減塩。家族の健康...
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- ベターホーム協会
- 税込価格：1,232円
- 販売開始日：2020/12/10
- 掲載レシピは全部で82品。和食の定番料理を完全に網羅してるので、これ１冊で和食が完全にマスターできます。
■料理のコツを五七五にのせて
いちばんの特長は、その料理のもっとも重要なポイントを五七五の川柳調で表現した点。たとえば煮魚。「煮魚は 煮立った汁に そっと入れ」―煮立った煮汁に入れると、魚の表面がすぐに固まり、うま味が逃げません。このように調子のよいリズムにのせ...
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- ベターホーム協会
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（レビュー：4件）
- 税込価格：1,320円
- 販売開始日：2020/12/10
- スポンジケーキ、タルト、パイなど、生地の種類ごとに、基本の作り方とその応用レシピを紹介。基本のページで詳しい作り方やコツをマスターすれば、応用編のお菓子も失敗なくきれいに仕上がります。お菓子作りが初めての方にも、「もっと上手になりたい!」という方にも、と役に立つ内容です。
「いちごのケーキ」定番ながら大人気。スポンジケーキが上手に焼けると、お菓子作りにも自信がつきます！
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