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焼くだけのお菓子vol.2
著者 ベターホーム協会
大ベストセラー本「焼くだけのお菓子」第２弾。「かんたん、おいしい」のコンセプトはそのままに、よりバリエーションを広げました。初心者でも失敗しない！ バリエーション豊かな3...
焼くだけのお菓子vol.2
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焼くだけのお菓子 Ｖｏｌ．２
商品説明
大ベストセラー本「焼くだけのお菓子」第２弾。「かんたん、おいしい」のコンセプトはそのままに、よりバリエーションを広げました。初心者でも失敗しない！ バリエーション豊かな37品。
■「焼くだけ」で作れる、バリエーション豊かな37のお菓子
オレンジケーキやウィークエンドなどのバターケーキ、マフィンやタルトなどの定番のお菓子から、ワザありの「チーズケーキ」、大人の味の「洋なしとコーヒーのケーキ」まで、どれも「焼くだけ」。難しいデコレーションは不要、プレゼントにも最適です。
■ていねいで、わかりやすいレシピ
レシピを考えたのは料理教室の先生たち。材料の選び方や型の扱い方、生地の混ぜ具合など、いつも教室で教えているからこそわかる、初心者がつまづきやすいポイントをていねいに解説しています。
■型を使うケーキのほとんどは、パウンド型で作れます
レシピでは、ケーキに合わせて型を使い分けていますが、そのすべてをそろえるのは大変です。そこで、基本的なパウンドケーキ型で作れるケーキをピックアップ。その場合の分量と焼き時間を巻末にまとめました。
＜定番の焼くだけのお菓子＞
「フィナンシェ」は、「はちみつ」「ショコラ」「ごま」の３種類を紹介。お店のような味が、手軽に作れます。
「スコーン」は、朝食やおやつにも人気。サクサクに焼きあげる秘けつは、生地のこね方にあります。
「ココナッツとチョコレートのマフィン」は、ココナッツをのせて、おしゃれに仕上げ。濃厚な味わいです。
＜お菓子上級者も楽しめる、焼くだけのお菓子＞
「フレッシュりんごのタルト」は、煮りんごを中に詰め、生のりんごを花のように飾りました。歓声が上がる一品です。
「はちみつレモンのシフォンケーキ」は、とろけるような舌ざわり。型いっぱいに焼きあがったら大成功！
「ウィスキーケーキ」は、ガトーショコラの生地をベースに、たっぷりのウイスキーを使いました。
目次
- オレンジケーキ・紅茶とプルーンのケーキ・クラムケーキ・いちじくとくるみのケーキ
- カラメルバナナケーキ・洋なしとコーヒーのケーキ・ダブルチーズケーキ・パイナップルのケーキ
- フィナンシェ3種・バナナブレッド・ウィークエンド・抹茶とあずきのケーキ・スパイスケーキ
- アイスボックスクッキー3種・木の実のタルトバー・アメリカンクッキー・ジャムスクウェアクッキー
- スコーン2種・ラビオリクッキー・マカロン・ミルクティークッキー・ビスコッティ・きな粉のスノーボール
- フレッシュりんごのタルト・チーズタルト・ナッツとクラムのタルト・甘栗のマフィン・ダブルベリーのマフィン
- オニオンチーズマフィン・ココナッツとチョコレートのマフィン・はちみつレモンのシフォンケーキ
- くるみのシフォンケーキ・にんじんのシフォンケーキ・コーヒーチョコケーキ・ダブルチョコレートブラウニー
- ウィスキーケーキ・NYチーズケーキ
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紙の本
焼き菓子いろいろ
2020/06/10 22:34
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：咲耶子 - この投稿者のレビュー一覧を見る
これ一冊で定番焼き菓子の大抵のモノが紹介されてる気がします。
しかも、わりと気軽につくれる感じのものです。材料を混ぜて焼くだけって感じ。
卵白を命がけで泡立てなければならない・・・みたいなのはないです。
紙の本
簡単そう
2020/04/13 15:09
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：なつめ - この投稿者のレビュー一覧を見る
美味しいお菓子が、簡単に作ることができそうで、よかったです。焼くだけでできるので、いろいろと試してみたくなりました。
紙の本
ケーキ
2019/03/27 20:47
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
洋梨とコーヒーのケーキ、スパイスケーキ、カラメルバナナケーキがおいしそうでした。
クッキーはイマイチ作りたいものがなかった。
手順とかわかりやすく書かれています。
紙の本
焼くだけ
2019/06/23 08:25
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
ケーキは、定番という感じのものでしが、普通においしかったです。焼くだけ簡単に作れるのがポイントになっています。
紙の本
焼くだけ
2018/09/24 06:29
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ぽぽ - この投稿者のレビュー一覧を見る
メインの手順は本当に焼くだけって感じで、簡単です。お菓子にもいいですが、朝食にもなりそうな感じのレシピもあり。
電子書籍
焼くだけ
2023/09/13 18:35
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ta - この投稿者のレビュー一覧を見る
簡単に焼くだけで作ることができるので、昼食やおやつにもよかったです。子供に好評だったので、また作ります。
