こだわりの道具・調味料で　ちょっとうれしい家ごはん

ふだんの「家ごはん」をちょっとだけ特別にしてくれる料理道具や調味料とレシピを紹介

おうちで過ごす時間が増えたいま。毎日の料理や、いつも使う料理道具のなかに
自分のお気に入りを取り入れてみませんか。
自家製レシピに挑戦して自分の好みの味を見つけたり、
その季節ならではのごはんでおもてなしをしてみたり、
大好きなうつわを増やしてみたり。
暮らしの中にお気に入りが増えると、なんだか気持ちが豊かになるようです。

調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの“料理が楽しくなるモノ”を厳選して紹介しているオンラインマルシェ『Komerco（コメルコ）』。本書では、Komerco編集部が見つけたこだわりのモノたちと楽しむ、普通だけど特別な「ちょっとうれしい家ごはん」をご紹介します。

１． 自家製って楽しい
気軽にはじめる手作り味噌／米麹で作る絶品調味料／わたし好みのめんつゆ／スパイシーなトマトケチャップ　ほか

２． 季節のおもてなし
おうちで楽しむお花見パーティ／夏バテ予防に簡単ゴーヤカレー／アツアツでクリーミーかぼちゃのグラタン／鍋で炊くごちそう炊き込みごはん／冬を楽しむホットドリンク　ほか

３． 気分があがる料理道具
自分にぴったりの鉄フライパン／日常使いのホットサンドメーカー／パン作りもできる魔法のような土鍋／メニューの幅が広がる本格せいろ　ほか

４． 作り手たちのおうちごはん
「誰かによろこんでもらいたいという思いで料理を作っています」紬器 -tumugi- ／「お気に入りのうつわに丁寧に盛り付けするとおなかも心も整います」キカキカク／「料理は、味はもちろん見た目でも楽しむもの」Forchetta ／「毎日の料理を楽しむコツは“適当”と“思いつき”」ひゃくねんたんぼ 谷川農園　　ほか