- カテゴリ:一般
- 販売開始日: 2021/02/05
- 販売終了日:2021/02/18
- 出版社: 誠文堂新光社
- ISBN:978-4-416-51953-0
電子書籍
【セット限定価格】世界のスープ図鑑
著者 佐藤政人
★日本人の知らないスープはまだこんなにあった! 140の国と地域で食べられる317の激うま&仰天スープを大紹介! スープは、手軽に作れて野菜や肉など様々な食材を1品で摂...
【セット限定価格】世界のスープ図鑑
世界のスープ図鑑
ワンステップ購入とは ワンステップ購入とは
世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317
商品説明
★日本人の知らないスープはまだこんなにあった! 140の国と地域で食べられる317の激うま&仰天スープを大紹介! スープは、手軽に作れて野菜や肉など様々な食材を1品で摂れることから、「簡単」「おいしい」「ヘルシー」と三拍子そろった世界各国で食べられる人気の料理です。 日本でも、味噌汁や雑煮、お汁粉など日本独自のスープがあるほか、現在では世界の様々なスープを楽しむことができるようになりました。 しかし、我々日本人が知っているスープは、世界で食されるスープのほんの一握りでしかありません。 世界には、日本人が知らない激うまスープがまだまだたくさんあるのです! 本書は、そんな世界各地で食されるさまざまなご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。 思いもよらない食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。
目次
- ◇Chapter 1 西ヨーロッパ
- ●イギリス
- ブリティッシュ・オックステール・スープ
- コッカリーキー・スープ
- ロンドン・パティキュラー
- ブリティッシュ・ウォータークレス・スープ
- ヘアスト・ブリー
- カウル
- カウル・ケニン
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