“誠文堂新光社”の電子書籍一覧
“誠文堂新光社”に関連する電子書籍を1,668件掲載しています。1 ～ 30 件目をご紹介します。
- 甘露
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2023/07/13
- 「飲んでみたい、でも、ちょっと難しそう」 そんな中国茶初心者さんに向けた、中国茶とおやつの本です。 多種多様な茶葉を理解し、きちんと茶器を揃え、お作法にのっとって嗜む中国茶も素敵ですが、この本でお伝えしたいのは、まずは難しいことは考えずに楽しんでみようということ。 中国は広くて、その分お茶の産地もたくさんあり、好まれるお茶の種類や楽しみ方も各地で違います。 現地から届いた中国各地の茶館レポートで...
- 齋藤菜々子
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,650円
- 販売開始日：2023/01/13
- 「あと１皿」がすぐできる 野菜をいただく76品 薬膳の知見をベースに、食材が持つ力を生かした体にいい副菜をご紹介。 和・洋・中・エスニックの主菜に合う副菜、76品を掲載しています。 身近な野菜と、基本的な調味料だけで、誰でも手軽に作ることができます。 食材ごとに、「体を温める」「熱を冷ます」「パワー補給」「ストレス解消」「水分代謝」「体を潤す」などの 効能アイコンがついているので、体調に合わせ...
- 小関由美
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- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/09/29
- 英国菓子やアフタヌーンティーの人気が高まっているなかとりわけ注目を集めている、人気の英国菓子店Lazy Daisy Bakeryのレシピとおいしさの秘密にせまります。店主の中山真由美さんは、アンティークビジネスで英国を訪れるかたわら、英国各地のティールームを巡り、様々な英国菓子を探求。その後、みずから現代風にアレンジしたレシピを開発してきました。2016年に英国菓子店をオープンしてからは、あっとい...
- 上田淳子
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（レビュー：1件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/09/29
- チーズ、バター、クリーム。この３つの乳製品は、日本人ももちろん好きですが、フランス人にとっては毎日の生活から欠かすことができないもの。もっと気軽に楽しむ、おしゃれでおいしい乳製品の使い方を紹介します。
・チーズ…そのまま食べてもおいしいのはもちろんですが、料理の中のうまみ素材、名わき役としても活躍。「タルティーヌ」や「鶏むね肉のコルドンブルー」「ビーフステーキ ブルーチー...
- 天文ガイド編集部
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/08/04
- ■【特集：ペルセウス座流星群－観察する＆撮る】
ペルセウス座流星群の特徴と観察、撮影、動画撮影／及川聖彦
2023年ペルセウス座流星群の観察チャンスはいつ？／長田和弘
2023年のペルセウス座流星群は月明かりの影響もなく、数年ぶりの好条件です。
今回の流星群をより興味深く楽しむために、ペルセウス座流星群の活動の特徴、観察ガイド、
流星の静止画撮影の...
- 今井ようこ
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/06/16
- いちじくを使ったお菓子のレシピ集です。 チーズケーキからスコーン、パウンドケーキ、ザッハトルテ、タタン、ボンボン、アイスクリーム、大福など、 旬のいちじくを堪能するレシピ40品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井先生には、白砂糖や乳製品を使わないお菓子を フランス菓子が得意...
- 天文ガイド編集部
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/07/05
- ■【特別付録ポスター 2023～2035皆既日食＆金環日食カレンダー】
2035年までに起こる皆既日食と金環日食、および金環皆既日食の概要をまとめました。各現象の日食帯と概要、観測地として想定される任意の地点の日食の進行を記載。観測計画にお役立てください。
■【特集：流星と流星群－しくみを知る・観る】
流星と流星群のメカニズム／阿部新助
流星の...
- 天文ガイド編集部
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/09/05
- ■【特集：ファーストライトから1年 ジェイムズ・ウェッブ宇宙望遠鏡が見た宇宙】
塚田 健、沼澤茂美
2021年10月25日に打ち上げられたジェイムズ・ウェッブ宇宙望遠鏡（JWST）。打上げのおよそ1ヵ月後に太陽－地球系のラグランジュ点L2を周回するハロー軌道に到達、JWSTは2022年7月11日から13日にかけて最初の観測画像・データが公開されました。1年が経ち、JWSTは数...
- 井上拓
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（レビュー：6件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/11/30
- 著作権を知らないがゆえの、SNS上でのトラブルが起こりやすくなっています。
クリエイター職に限らず一般の人もSNSで発信することが簡単になったため、誰もが被害者にも加害者にもなり得る時代です。
企業の公式アカウント運営も必須になってきており、クリエイターじゃなくても、仕事としてSNSを活用する人は急増しています。
著作権上グレーの行為は多々あり、企業や官公庁が行...
- 上田淳子
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/04/21
- フランス人は、日本人のように料理を「作り置き」しません。
数日後食べるために週末をつぶして料理を作り置くことはしないのです。
その代わり、一度にたくさん作り、2日目、３日目と変化させながら最後までおいしく食べきるのがフランス流。
例えば鶏もも肉を一気たくさんオーブン焼きにして、その日はそのまま食べ、２日目はトマトソースで煮込み、３日目は野菜と一緒に...
- 上田淳子
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2020/10/08
- 『フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。』『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』『フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。』『フランス人に教わる3種の“新”蒸し料理。』に続く、大人気シリーズ第5弾のテーマは「オードブル（前菜）」です。 家族や友人同士での食事は、さっと作れて軽めのお皿をつまみながら、お酒とともにゆっくり語り合うのが現代のフランス人の愉しみ方。 本作では「冷たい前菜」「温かい...
- 青木ゆり子
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（レビュー：14件）
- 税込価格：2,530円
- 販売開始日：2020/09/15
- 料理で知る、料理がつなぐ 文化や宗教の多様性。 世界各国・300地域を網羅した家庭料理、伝統料理を、各々の料理の歴史や食文化などの背景とともに楽しめる1冊です。 ネット時代はグローバル化を推し進め、世界各国の食文化にも関心が集まっています。 「その国を知るには料理から」ということで、世界各国・300地域の伝統料理、郷土料理を再現、紹介し、日本の家庭でも作りやすいレシピでご紹介します。 併せて、そ...
- 永井宏史
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,750円
- 販売開始日：2023/06/15
- 名作ビジュアルブックが新シリーズ「サイエンスブックスNEXT」として復活!!
今知りたい科学の話題から子供に人気のテーマまで、多数のラインナップを揃えた名作ビジュアルブックシリーズが生まれ変わりました!!
動画コンテンツも収録し、科学の世界を豊富な写真やイラストで紹介しています。
生き物、自然、宇宙、テクノロジーなど、続々ラインナップ予定！ ...
- 今井ようこ
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（レビュー：5件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2023/01/18
- いちごを使ったお菓子のレシピ集です。 ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒寒天など、 旬のいちごを堪能するレシピ41品程度を掲載しています。 フランス菓子ベースのエレガントなお菓子と、卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツの二本立て。 ナチュラルスイーツの第一人者、今井ようこ先生には、白砂糖や乳製品を使わないいちごのお菓子を フランス菓子が得意な藤沢かえで...
- 今井ようこ
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2021/10/14
- この本では、和栗と洋栗を使ったお菓子をご紹介しています。
和栗のお菓子とは、秋になるとスーパーで購入できる皮つきのフレッシュな国産栗で作ったお菓子のこと。
洋栗のお菓子は、ヨーロッパ産の栗から加工されたマロンペーストやマロンピュレ、マロンクリームで作ったお菓子のことです。
和栗と洋栗。同じ栗とは思えないほど、味の個性がまるで違います。...
- 今井ようこ
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/09/14
- 柿を使ったお菓子のレシピ集です。 柿ほど、その熟し具合によって味わいや食感、甘みが大きく変化する果物はないかもしれません。 完熟、熟したもの、柔らかめのもの、固めのもの、干し柿では、 最適なお菓子がまったく違います。 本書では使ってほしい柿の熟し具合もレシピに書き添えてあります。 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロぺジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹など、旬の柿を堪能する...
- 横山起也
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,200円
- 販売開始日：2022/07/28
- 手芸業界のパイオニアとしてワークショップや講演で大活躍する気鋭の編み物作家 横山起也が、今をときめく人気作家から牧師、歴史家まで、編み物のエキスパートたちと語り合う対談集。
この本が、あなたの今までの編み物の見方や楽しみ方をがらりと変えてくれる！
ゲストは以下の通り。
●北川ケイ（レース編み講師／近代日本西洋技芸史研究家）
- 渡部千春
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（レビュー：3件）
- 税込価格：2,970円
- 販売開始日：2022/10/27
- 家具、建築、テキスタイル、工芸、グラフィック……「北欧デザイン」の全体像が理解できる決定版
シンプルで洗練されたデザイン家具や日用品が日本でも長年愛されている北欧デザイン。近年では、環境や社会福祉に配慮した素材選びや生産体制など、北欧のものづくりの思想や価値観そのものが、「北欧デザイン」という現代的なデザイン・ライフスタイルとして広く浸透しつつあります。
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- 藤枝理子
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2021/10/14
- 「新しいアフタヌーンティーの世界」へご招待
アフタヌーンティーは、おいしい紅茶とお菓子を味わうだけのグルメではなく、紅茶やお菓子、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、インテリアや家具、建築様式、絵画、庭園、音楽に至るすべてを堪能する「五感で愉しむ生活芸術」です。
それは、日本の茶道にも通じる世界。
本書では、知っているよう...
- 佐藤礼子
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（レビュー：7件）
- 税込価格：2,750円
- 販売開始日：2020/08/17
- 南北に細長いイタリアは、郷土菓子も地方それぞれに特色があり、土地土地の風土や特産物、歴史に基づいた由来があります。
特徴としては、粉の味わいを大事にした焼き菓子が豊富で、見た目の素朴さとともに食べ飽きないおいしさがあります。
ナッツやドライフルーツ、フルーツの砂糖漬け、とうもろこしや麦などの穀類を多く使いますが、似た名称でも土地が変われば工程が変わり、一見見た...
- 岡田百合香
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,760円
- 販売開始日：2022/11/30
- むく？ むかない？ もぞもぞ触ってたらなんて言う？
誰にも聞けないモヤモヤをぜ～んぶ解決！
約7000人分の男性器を診察したママ泌尿器科医が提案する、おちんちんの正しいお手入れと性の新常識
～性教育・ジェンダー教育の前に、まずはおちんちんのことを学びませんか？～
著者は、泌尿器科医であり自身も男の子の子育て真っただ中。
- auk
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（レビュー：8件）
- 税込価格：1,650円
- 販売開始日：2020/03/18
- 余計なものにお金をかけず、現地では興味があることをとことん追求、さらりとおしゃれも楽しみたい。
そんな大人女子たちの必携バイブル
ありきたりの観光地めぐりもいいけれど、自分の好きなこと、興味があることをリラックスして楽しむのが今どきの旅上手。
ローカル料理を研究したり、ひたすらサウナを巡ったり、思い切って世界一周をテーマにしたっていい。
- 三砂慶明
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（レビュー：59件）
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2022/02/18
- ◆推薦コメント◆
読書を愛する人は、本について語り合うのも大好きだ。三砂さんと一緒に喫茶店に行き、いろんな話をしたくなった。
――佐渡島庸平（株式会社コルク代表取締役）
本と実人生は、こんなにも近い。ひりひりするような切実と熱に驚かされた。
――平松洋子（エッセイスト）
三砂さんの読書遍歴と思考を辿りながら、み...
- ワタナベマキ
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,650円
- 販売開始日：2021/10/14
- 春夏秋冬の訪れとともに、店頭に並びはじめる旬の食材。
春は新玉ネギや新じゃが、グリーンピースやタケノコ、夏はトマトやキュウリ、ナス、トウモロコシ、秋はキノコ類やサツマイモや里芋などのイモ類、そして冬には大根や白菜、ゆり根やホウレン草…。
旬の食材を無理なく活用した料理は、凝った調理や味付けに頼らなくても、十分においしいもの。
「和えもの」は、そんな...
- 海野和男
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（レビュー：1件）
- 税込価格：2,420円
- 販売開始日：2019/03/07
- フィールドで撮影した生態写真図鑑の決定版！ フィールドに出て実際に昆虫の識別をするときに役立つ昆虫図鑑で、自然愛好家必携の一冊です。 日本に生息する昆虫は3万種以上といわれますが、大型(5ｍｍ以上)で特別な探し方をしなくても身近な場所で見られる昆虫を中心に、珍しい昆虫で人気のある種についても取り上げ、約1300種掲載しました。 本書は、昆虫に詳しくない人でも身近で出会う昆虫たちを識別しやすい...
- SOU
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（レビュー：2件）
- 税込価格：1,870円
- 販売開始日：2022/08/11
- 日本で検挙された殺人事件の犯行供用物の半数以上を包丁・刃物類が占めています（平成10、15、20、23年調べ）。過去には、大阪の池田小学校を襲撃した附属池田小事件、秋葉原で起こった秋葉原通り魔事件、川崎市の園児を狙った川崎市登戸通り魔事件など、日本中に衝撃を与えた刃物犯罪も少なくありません。 通り魔だけでなく、刃物は強盗、猥褻、怨恨、テロリズムなど、あらゆる犯罪目的のために使用される武器です。こ...
- 大橋由香
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（レビュー：7件）
- 税込価格：1,540円
- 販売開始日：2017/06/16
- 無水調理は、専門の調理器具を使わないと作れないイメージがありますが、ストウブでも作ることができます。
ストウブの蓋はとても重く、食材が持っている水分と香りを鍋の中に閉じ込めます。
加熱することで、この水分が食材の旨みを含んだ水蒸気に変わり、鍋の中をまんべんなく回ります。
そしてフラットな蓋の裏についているピコと呼ばれる突起をつたい、スープの水滴とな...
- フローリスト編集部
- 税込価格：1,100円
- 販売開始日：2023/07/07
- 【第1特集】
世界ブランドをめざす花屋 アイロニーのメソッド
芦屋、南青山、パリに店をかまえる谷口敦史さんが代表の花店「jardin du I'llony（ジャルダン・ドゥ・アイロニー）」。
アイロニー各店の様子やフラワーギフトを紹介するほか、同店のコンセプトや多様なマネタイズ方法、近年目標に掲げる“世界ブランド”への道筋などを、谷口さんにたっぷり語ってい...
- エダジュン
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,980円
- 販売開始日：2022/10/06
- 忙しくても大丈夫！ ストウブ鍋１つで、野菜たっぷりなおかずスープが手軽に作れます。 料理上手さんの“推し鍋”といえば、やっぱりストウブ！ プロにも愛用されているストウブは、高い熱伝導でうまみを閉じ込めながら調理することができる鋳物ホーロー鍋。優れた保温性もあり、調理中から調理後まで料理のおいしさが続きます。 本書ではこのストウブを使った、今人気の“おかずスープ”のレシピを提案しています。 肉や魚...
- カワウソ（萬田康文と大沼ショージ）
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（レビュー：3件）
- 税込価格：1,870円
- 販売開始日：2022/09/29
- パスタが得意料理になるレシピとアイデアが満載！
写真家ふたりによるユニット「カワウソ」の『酒肴ごよみ365日』に続くレシピ本第２弾。今回は萬田康文が得意とするパスタを作り、大沼ショージが撮影に専念。料理家ではなく、主夫として日々作り続けてきた、手軽かつ味わい深い“地味で滋味な”パスタのレシピ57種を季節ごとに紹介します。その中には、「麺と塩はきちんと計る」「キャベツはパス...
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