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ギョウザ、春巻き、肉団子の本
著者 藤井恵
ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。基本の作り方から、がっつり/ヘルシー/つまみ風レシピまで幅広く網羅した、今夜からす...
ギョウザ、春巻き、肉団子の本
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ギョウザ、春巻き、肉団子の本 (別冊すてきな奥さん)
商品説明
ごはんにもビールにも合うとあって、家族に大人気のおかず「ギョウザ」「春巻き」「肉団子」。
基本の作り方から、がっつり/ヘルシー/つまみ風レシピまで
幅広く網羅した、今夜からすぐに役立つ充実レシピ集です。
ギョウザは、羽根つき棒ギョウザから手作り皮の水ギョウザ、
揚げ&蒸しギョウザまでバラエティ豊かに紹介。
包み方も、ひと口ギョウザ風から三角包み、四角包み、
おやき風、小籠包風…といろいろあって、ながめるだけでも楽しい!
春巻きは、定番の中華春巻きはもちろん、
切った具材を包んで揚げるだけのスピード春巻きも、バリエーション豊富に展開。
肉団子は、とろりとあんをからめてよし、
揚げてそのままでおいしいシンプルなものも、たっぷりご紹介します!
ギョウザ、春巻き、肉団子に合わせておいしいスープとサラダのレシピもついています。
【もくじ】
●基本の焼きギョウザ
【基本の羽つき棒ギョウザ】
[がっつりギョウザ]豚バラにんにくギョウザ/豚バラ、キムチ、チーズギョウザ/ラムとクミンギョウザ
[ヘルシーギョウザ]鶏ひきしいたけギョウザ/もやしとメンマギョウザ
[つまみギョウザ]ザーサイ入りギョウザ/セロリとナンプラーギョウザ/合びきと香菜ギョウザ
【基本の手作り皮の水ギョウザ】
【基本の蒸し/揚げギョウザ】
*たねアレンジ・*つけだれいろいろ
●基本の春巻き
[つまみ春巻き]たたきえび、カレー春巻き/ささみと青じそ春巻き/枝豆チーズ春巻き
[ヘルシー春巻き]豆腐、ハム、たくあん春巻き/まいたけ、にんにく春巻き/えびアボカド春巻き
[がっつり春巻き]鶏ひきチーズ春巻き/鶏肉、卵タルタル春巻き/豚ひきと里いものエスニック春巻き
[スピード春巻き]ハム、チーズ、青じそ/ちくわ、ピザ用チーズ/はんぺん明太子/たらこもやし
●基本の肉団子
[がっつり肉団子]ガーリック肉団子/チーズ焼き肉団子/春雨入り黒酢あん肉団子
[つまみ肉団子]高菜と白ごま入り肉団子/油淋鶏風香味だれかけ肉団子/にんにく風味のごま肉団子
[ヘルシー肉団子]豆腐とひじき入り肉団子/おからと万能ねぎ入り和風あん肉団子/鶏ひきとしいたけ肉団子
*あん&たれいろいろ
◎コラム
ギョウザ・春巻き・肉団子に合わせておいしいスープとサラダ
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見ているだけで
2021/10/19 07:10
1人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:おどおどさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
おいしそう!羽根付きギョーザを家庭で簡単に作れたりするのだろうか?とは思うが、是非一度チャレンジしてみたいな!
紙の本
ギョウザと春巻き
2019/01/11 12:27
3人中、2人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタバレあり。
ギョウザと春巻きと肉団子のレシピ。
ギョウザも春巻きも好きなのでですが、やっぱりこれは普通が一番って感じかなぁ。
電子書籍
餃子
2023/11/05 16:56
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:hamu - この投稿者のレビュー一覧を見る
餃子の幅広さに驚きました。なんでも美味しく作ることができるみたいなので、いろいろとチャレンジしたいです。
電子書籍
ギョウザ、春巻き、肉団子
2023/04/27 00:54
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者:黒藤 - この投稿者のレビュー一覧を見る
ギョウザ、春巻き、肉団子のレシピです。羽つき棒ギョウザ、枝豆チーズ春巻き、鶏ひきチーズ春巻き、チーズ焼き肉団子を作ってみたいと思います。