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- カテゴリ：大学生・院生
- 販売開始日： 2021/12/24
- 出版社： 講談社
- レーベル： 栄養科学シリーズNEXT
- ISBN：978-4-06-522121-1
読割 50
または電子書籍
運動・スポーツ栄養学 第４版
著者 中村 亜紀 , 青井 渉 , 加藤 秀夫 , 中坊 幸弘
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠したフルカラー教科書。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象とし...
運動・スポーツ栄養学 第４版
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運動・スポーツ栄養学 第４版 （栄養科学シリーズＮＥＸＴ）
商品説明
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」および「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に準拠したフルカラー教科書。アスリートだけでなく、健康のために運動する人も対象とした。競技別の実践的な献立も収載。ライフステージ別の解説を充実させた。スポーツ栄養士、運動指導担当者の講義にも最適！
《目次》
1. 運動・スポーツと栄養の基本
2. 運動・スポーツ栄養と体のリズム
3. 運動・スポーツにおける栄養素の働き
4. ウエイトコントロールと食事
5. トレーニング期，試合期，休養期の栄養管理
6. 運動種目別の栄養管理：最大限のパワーを発揮するために，いつ何を食べるか
7. ライフステージ別の運動・スポーツ栄養
8. 競技別の栄養管理と献立
付録 競技別の栄養管理レシピ
※この商品は紙の書籍のページを画像にした電子書籍です。文字だけを拡大することはできませんので、タブレットサイズの端末での閲読を推奨します。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能も使用できません。
目次
- 1. 運動・スポーツと栄養の基本
- 1.1 運動・スポーツとは
- 1.2 運動・スポーツにおける栄養マネジメント
- 1.3 健康づくりのための運動
- 1.4 健康づくりのための身体活動指針
- 1.5 年齢，運動の種類，強度
- 2. 運動・スポーツ栄養と体のリズム
- 2.1 体のリズム
- 2.2 身体機能の日内リズム
- 2.3 運動と食事のタイミング
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