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狭くても、料理が楽しい台所のつくり方
著者 著：後藤由紀子
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狭くても、料理が楽しい台所のつくり方
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狭くても、料理が楽しい台所のつくり方
商品説明
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
３畳の小さな台所で、家族４人の朝昼晩ごはんを15年つくってきた著者が、台所仕事のコツを紹介。「狭くてもたくさん必要な道具」「食器棚は奥行浅く、間隔狭く」「廊下も居間も一時置場にするときのポイント」「スペースをとらずにできるお助け料理」など、狭いからこその台所の使い方が詰まっています。「どうせうちは狭いから……」と、毎日おいしい料理をつくること、ご機嫌で台所に立つこと、気に入った食器を買うこと、友達を呼ぶことを我慢していませんか。静岡にある後藤家の台所は、洗面スペースを除けば３畳もないつくり。２口コンロで、グリルもありません。そこで、大切な家族の朝晩ごはんとお弁当を15年間つくり続けてきました。狭いからこその利点に目を向け、段取りや動線を考えて整理された台所は、まるでコックピットのように機能的でわくわくするような場所。そんな場所で台所仕事を楽しんでいる後藤さんの、小さな工夫を集めた一冊です。
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紙の本
狭いからできること
2016/10/24 17:34
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：たぬきさん - この投稿者のレビュー一覧を見る
狭い台所だけしか経験のない人なのかしらと思ってたら
広大な業務用キッチンも使ったことがあるのだとか。
あえて狭い台所だからできることもあるのだなあと
思いました。
うちも狭いですがものを落としてアタフタしたり
まだ修業が足りないようです。
紙の本
料理したくなります
2017/01/29 17:50
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：みーこ - この投稿者のレビュー一覧を見る
キッチンが狭くても工夫をしながら自分のキッチンを作って使いやすくしていてとても参考になりました。
また段取りよく料理をする工夫なども載っています。
早速自分のキッチンを見直しました。
紙の本
広くなくても楽しい台所。参考になりました。
2021/02/02 14:02
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タオミチル - この投稿者のレビュー一覧を見る
ひとり暮らしなので狭い台所のほうがそもそも使い勝手はいいのだが、それでも参考になることはけっこうあった。たとえば、水切り籠のかわりに、シンクの端から端へ渡して使う幅の狭い水切りがあるとかの商品情報。野菜の切れ端まできっちり使う方法とか。できれば、写真があるともっといい。
電子書籍
写真なし
2018/05/31 23:52
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：pope - この投稿者のレビュー一覧を見る
ネタばれあり。
写真がないのでがっかりでした。
イラストばかりで説明されてもあんまり納得いかず・・・
考え方も私とは合わなかったです。
紙の本
台所
2016/10/27 06:03
1人中、1人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：タタ - この投稿者のレビュー一覧を見る
狭い台所ってまさに我が家の台所のことです。古い家なので使い勝手が、ものすごく悪いですし改善できればと読みました。
紙の本
狭くても
2017/09/20 16:30
0人中、0人の方がこのレビューが役に立ったと投票しています。
投稿者：ハム - この投稿者のレビュー一覧を見る
たとえ台所がせまいからといってあきらめる必要はないんだなと思いました。やり方次第でこんなに使いやすくなるんです。
