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かつおぶしができるまで
著者 宮崎 祥子・構成・文 , 白松 清之・写真
魚のかつおからかつおぶしになるまでを追う写真絵本。明治時代から続く静岡県のかつおぶし作りを取材。30数工程のほとんどを手作業で実践。
かつおぶしができるまで
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すがたをかえるたべものしゃしんえほん 12 かつおぶしができるまで
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