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お麸ができるまで
著者 宮崎 祥子・構成・文 , 白松 清之・写真
みそ汁の中にうかぶお麸、みんな大好きあまーいふ菓子等、お麸は何からできているか知ってますか? 昔からある食べ物なのに、意外と知らない奥深いお麸の世界をみせます。
お麸ができるまで
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